Hozzávalók:
25 dkg liszt
25 dkg vaj vagy margarin
1 db tömlős sajtkrém
2 evőkanál citrom leve
6 kanál víz
10 dkg trappista sajt reszelve a tetejére

Elkészítés:
A margarint elmorzsolom a liszttel, sózom és hozzányomom a tömlős sajtot. A citromlevet és a vizet összekeverem, és a tésztába gyúrom. Kicsit ragadós lesz, de lisztezett deszkán szép sima tésztává gyúrom. Kinyújtom, összehajtogatom, és beteszem a hűtőbe egy éjszakára. Másnap kinyújtom, a tetejét megkenem tojással, szórok rá reszelt sajtot, majd felszeletelem, és sütőpapíros tepsire fektetem.
200°C-os sütőben megsütöm.