Az eredeti fűszerezésű KFC csirke. Szeretjük ezt a gyorséttermi ételt. Házilag elkészítve az ízvilága "megszólalásig" hasonlít az eredetire.
Hozzávalók/ 8 adag

A pác hozzávalói
2 dl olívaolaj
1 teáskanál só
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál majoranna
1 teáskanál őrölt római kömény
1 teáskanál őrölt koriander
1 gerezd reszelt fokhagyma
1 teáskanál rozmaring
1 teáskanál fehér bors

A panír hozzávalói
2 db tojás
5 púpozott ek finomliszt
2 dl kb. víz (annyi, hogy sűrű palacsintatészta állagú legyen)
1 kávéskanál só
2 tk chili
15 dkg kukoricapehely

A csirkemell előlészítése
1000 g csirkemell filé


Elkészítés

A pác hozzávalói
Először a fűszereket az olívaolajjal alaposan összekeverjük. Felcsíkozzuk a csirkemellet, majd ráöntjük. Alaposan összedolgozzuk, és érni hagyjuk, míg előkészítjük a panírt.
A panír hozzávalói
Alaposan összekeverjük a hozzávalókat, úgy, hogy sűrű palacsintatészta jellegű masszát kapjunk.
A kukoricapelyhet összemorzsoljuk.
A csirkemell előkészítése
A csirkemellcsíkokat egyenként belemártjuk a masszába, majd beleforgatjuk az összetört kukoricapehelybe. Bő, forró olajban aranybarnára sütjük.