Hozzávalók

12 darab friss tojás
2 evőkanál szicíliai extra szűz olívaolaj
1 fej lilahagyma
20 dkg füstölt csülök (főtt)

Leírás

A csülköt és a hagymát összekockázom. A tojást feltöröm és pici olajon, megpárolom a hagymát. Miután megpároltam a hagymát, belerakom a csülköt, várok vele is, majd ráöntöm a tojást és tovább sütöm. Végül tányérra szedem, majd kicsi pirospaprikával megszórom. A gyerekeim szeretik nagyon.