Hozzávalók

1 csipet só
1 dkg finomliszt
2 dl tejföl
½ darab citrom
1 darab tojás sárgája
4 dkg kristálycukor
60 dkg magozott meggybefőtt

Leírás

A meggyet magozzuk ki és 2 liter vízzel, tegyük fel főni. Ízesítsük egy darabka fahéjjal, sóval, kristálycukorral és a citrommal. A lisztet, a tejföllel keverjük el, csomómentesre. Amikor a meggy már majdnem puha (7-8 perc), sűrítsük be a lisztes tejföllel, majd főzzük még pár percig. Forrón keverjük bele a tojássárgáját. Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható.