Füstölt sajt krémleves

Hozzávalók

1 evőkanál liszt
8 dl víz
4 dkg vaj
1,5 darab húsleveskocka
2 dl tejszín
4 darab tojás sárgája
4 szelet kenyér
15 dkg füstölt sajt

Leírás

A vajat lábasban fölolvasztjuk, a lisztet 1 perc alatt világosra pirítjuk benne. A vízzel fölöntjük. Habverővel többször megkeverve nagy lángon fölforraljuk, a leveskockát belemorzsoljuk. Közben a sajtot lereszeljük, kétharmadát a levesbe szórjuk, és kevergetve 3-4 perc alatt simára főzzük. A tejszínnel dúsítjuk, fél kiskanálnyi szerecsendióval, borssal fűszerezzük, ha kell, utánasózunk. A kenyérszeletekből pirítóst készítünk. Mind a négy leveses csészében egy-egy tojássárgáját simára keverünk, a forró levest rámerjük, a maradék sajttal megszórjuk. Pirítóssal kínáljuk.
Megosztás a Google Pluson

0 megjegyzés:

Powered by Jasper Roberts - Blog