Ha unod már a rántott húst, készíts hússal töltött panírozott cukkinit, imádni fogod. Így végre a gyerekek is fognak zöldséget enni, sőt, könyörögni fognak, hogy még készíts majd ilyet! Egy bundában a hús, és a cukkini, mennyei páros.

Hozzávalók:

2-3 cukkini
300 gramm darált hús
¼ teáskanál só
¼ teáskanál bors
2 tojás
3 teáskanál tej
2 evőkanál liszt

Elkészítés:

Mosd meg, és vágd 1-2 cm-es karikákra a cukkinit. Szedd ki a cukkinik belső részét, majd töltsd meg a darált hússal. A húshoz hozzádarálhatod a cukkini zsenge belső részét is, akkor, ha még nincsenek nagyon kialakulva benne a magok.

Verd fel a tojásokat a tejjel, sózd és borsozd meg ízlés szerint. Forgasd a cukkiniket lisztbe, majd tojásba, és süsd meg forró olajban. Tálalhatod friss salátával, vagy fokhagyma szósszal.