Hozzávalók

1 csipet só
½ l tej
½ l víz
4 evőkanál étolaj
1 csipet egész fekete bors
1 csipet ételízesítő
1 szál póréhagyma
10 dkg köles

Leírás

Az olajon zsemleszínűre pirítjuk a kölest, a póréhagymával. Felengedjük a tejjel és a vízzel, majd megsózzuk. Addig főzzük, míg meg nem puhul. Ha szükséges, tegyünk hozzá még egy kis tejet.