Hozzávalók

1 csipet só
4 dl tej
10 dkg vaj
2 dl tejszín
1 csipet fehérbors
1 darab zeller (angol)
1 csipet menta
2 darab avokádó
4 evőkanál átszitált liszt

Leírás

A zellert és az avokádót felaprítjuk és vajon megpároljuk. Megszórjuk liszttel és felengedjük forró tejjel. Ízesítjük és kiforraljuk. Alaposan leturmixoljuk, átszűrjük és tejszínnel dúsítjuk.