Hozzávalók

3 evőkanál liszt (vagy étkezési keményítő)
2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
3 evőkanál étolaj
300 ml tejszín
1,5 l húsleves (csirke alaplé)
500 g vegyes zöldség

Leírás

A zsiradékban megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a zöldséget és egy kevés alaplevet, és puhára pároljuk. Összeturmixoljuk, felöntjük a maradék alaplével, fűszerezzük. A tejszínt simára keverjük az étkezési keményítővel vagy liszttel, besűrítjük. Tálaláskor kicsi szalonnával megszórjuk.