tag:blogger.com,1999:blog-91396372505435677162024-02-19T05:04:23.719+01:00GasztróUnknownnoreply@blogger.comBlogger6172125tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-19322896730921477602023-04-23T12:47:00.007+02:002023-04-23T12:49:30.001+02:00Tavaszi zöldfűszeres gerslirizottó<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMQaF0C4lF1dpajTnX_XXX30KGtSTKCiAaa9Cj4oTDI64cl2_WfjSw4cJp-BG7ZqCtVHS4RFKvlnseTQM0QVnWcYeF2BA_UfFiUwSXGax-1_zZTXRhstgLPhcM1IG7HMSl_P8l48YlMUd2JHJfOpwaiLqYogSYku1dNnl_tRneEIJKh8IUsnqWTovSHQ/s1091/recept3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="649" data-original-width="1091" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMQaF0C4lF1dpajTnX_XXX30KGtSTKCiAaa9Cj4oTDI64cl2_WfjSw4cJp-BG7ZqCtVHS4RFKvlnseTQM0QVnWcYeF2BA_UfFiUwSXGax-1_zZTXRhstgLPhcM1IG7HMSl_P8l48YlMUd2JHJfOpwaiLqYogSYku1dNnl_tRneEIJKh8IUsnqWTovSHQ/s16000/recept3.png" /></a></div><p></p><h4 style="text-align: left;">Hozzávalók</h4><p>👉 50 dkg gersli<br />👉 6 dkg vaj<br />👉 1.5 dl fehérbor (száraz)<br />👉 7 közepes db újhagyma<br />👉 1 csokor medvehagyma (vagy bébispenót)<br />👉 2 csokor petrezselyem<br />👉 1 l zöldség alaplé<br />👉 100 g parmezán sajt (opcionális)<br /><br /></p><h4 style="text-align: left;">Elkészítés</h4><p>A gerslit előző este áztassuk be, így hamarabb megpuhul a főzés során. Ha erre nincs időnk (vagy elfelejtettük), főzés előtt alaposan mossuk át, csepegtessük le. Az előzőleg beáztatott gersli nagyjából 30 perc alatt is fogyasztásra készre fő, míg normál esetben 60 perc szükséges a főzéshez.<br /><br />Egy csokor újhagymát karikázzunk vékony szeletekre, majd melegítsünk fel 3 dkg vajat és futtassuk meg rajta a hagymakarikákat (nagyjából 3-5 perc alatt).<br /><br />Ezután öntsük hozzá a beáztatott és átmosott gerslit, majd 5 percig közepes lángon pirítva, folyamatos keverés mellett forgassuk át a vajas, hagymás zsiradékban.<br /><br />Öntsük rá annyi száraz fehérbort, amennyit felvesz, és hagyjuk elfőve elpárologni.<br /><br />Keverjük át finoman, majd öntsük fel annyi zöldségalaplével, hogy nagyjából ellepje a gerslit. Ha elpárolgott, vagy többet kíván a gersli, akkor öntsünk még hozzá.<br /><br />Amíg puhul az alaplében a gersli, vágjuk össze vagy késes aprítógépben vágjuk finomra a zöldeket: használjunk bátran 2 csokor friss petrezselymet, 1 csokor medvehagymát vagy helyette nagyjából 80 g bébispenótot.<br /><br />Ha megpuhultak az alaplében a gersliszemek, adjunk hozzá újabb 3 dkg vajat, a finomra vágott zöldeket és reszelt parmezánt, majd finoman keverjük át, főzzük össze további 5 perc alatt. Fontos, hogy akkor lesz igazán jó állaga a gerslirizottónknak, ha enyhén leveses marad az alaplétől (tehát ne főzzük/pirítsuk szárazra a gerslit), és szaftos/krémes a vajtól. Higgyétek el, nemcsak a klasszikus olasz, rizsből készült rizottónál működik, hanem a gerslinél is.<br /><br />Tálaláskor szórjuk meg frissen reszelt parmezánnal, vagy tálaljuk lassan sült libamellel.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-35336406911788440912023-04-23T12:34:00.002+02:002023-04-23T12:49:24.357+02:00Málnás sajttorta Kláritól<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxs4XDtnfwU0US06Sy3rkYnohtYbjUOtYydbaWbZfIoWoE080RIrWA_85dxuklqHfLwRaqqaHBoHgdOTcblO_6eBC4cCNDoTpya858XbCvOlhFD0LS5pe3rc9-UqlwbW8klZBRq4bdzqf0WaLr-P6gxUBw6bMu-NoXjwUq45RvZIRVFeVZgcWULpc8ZQ/s956/recept2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="570" data-original-width="956" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxs4XDtnfwU0US06Sy3rkYnohtYbjUOtYydbaWbZfIoWoE080RIrWA_85dxuklqHfLwRaqqaHBoHgdOTcblO_6eBC4cCNDoTpya858XbCvOlhFD0LS5pe3rc9-UqlwbW8klZBRq4bdzqf0WaLr-P6gxUBw6bMu-NoXjwUq45RvZIRVFeVZgcWULpc8ZQ/s16000/recept2.png" /></a></b></div><b><br /></b><p></p><h4 style="text-align: left;"><b>Hozzávalók </b></h4><p>👉 500 g mascarpone<br />👉 3 dl tejföl<br />👉 1 csomag vaníliás pudingpor<br />👉 4 g porcukor<br />👉 2 csomag vaníliás cukor<br />👉 2 dl habtejszín<br />👉 200 g málna (fagyasztott)<br />👉 150 g<br />👉 keksz<br />👉 (győri édes)<br />👉 50 g<br />👉 zabkeksz<br />👉 (győri zabkeksz)<br />👉 100 g vaj<br />👉 1 csipet só<br /><br /></p><h4 style="text-align: left;"><b>Elkészítés</b></h4><p>A kekszeket aprítóba tesszük, ledaráljuk, de nem teljesen lisztesre.<br /><br />A vajat felolvasztjuk és a darált kekszre öntjük, összekeverjük.<br /><br />Veszünk egy 24 cm átmérőjű tortaformát, az alját kikenjük olajjal, majd kibéleljük sütőpapírral. A vajas darált kekszet belenyomkodjuk a formába a kanál hátával.<br /><br />Egy tálba tesszük a mascarponét, a tejfölt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a pudingport, és simára kikeverjük.<br /><br />A tortaformába öntjük, a krém felét megszórjuk málnával, majd befedjük a maradék sajtkrémmel és a tetejét is kirakjuk málnával.<br /><br />180 fokos sütőbe toljuk 30 percre, a sütő aljára egy tálba vizet teszünk, hogy gőzben süljön a sajttorta mert így akkor nem reped ki.<br /><br />Rácson hagyjuk kihűlni, majd körbevágjuk és kivesszük a tortaformából, egy süteményes tálra tesszük.<br /><br />A tejszínt felverjük kemény habbá és csillag csöves habzsákba szedjük.<br /><br />Így kínálhatjuk is. Én tejszínhab rózsákkal és málnával díszítettem.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-23818956050525331202023-04-23T12:25:00.009+02:002023-04-23T12:49:17.007+02:00Töltött csavart mákos perec<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMmgpPG5ReOIJkU1gFTrtGoJbPYTUe2E9SM_ecBsKozKnU2g0E5kWITBfag8NtCJDaMKT0WFmzcLBXRkp42TlrA2h1En9VCTflER-nuGQ9iezsDnf_-RLBc1HjUVUuhvUi-sus89Ut33cms7HqCh4IJKoq53l9L9TmAK4fTAdUsgLjTNKqa9sylRNrfA/s964/recept1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="564" data-original-width="964" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMmgpPG5ReOIJkU1gFTrtGoJbPYTUe2E9SM_ecBsKozKnU2g0E5kWITBfag8NtCJDaMKT0WFmzcLBXRkp42TlrA2h1En9VCTflER-nuGQ9iezsDnf_-RLBc1HjUVUuhvUi-sus89Ut33cms7HqCh4IJKoq53l9L9TmAK4fTAdUsgLjTNKqa9sylRNrfA/s16000/recept1.png" /></a></div><br /><p></p><h4 style="text-align: left;">Hozzávalók</h4><p>Tészta<br />👉 45 dkg finomliszt<br />👉 2 dl tej<br />👉 2 ek tejföl<br />👉 2.5 dkg élesztő<br />👉 2 ek cukor<br />👉 1 ek napraforgó olaj<br />👉 7 dkg vaj<br />👉 1 csipet só<br />👉 2 db tojássárgája<br />👉 1 db tojás<br /><br />Töltelék<br />👉 15 dkg mák<br />👉 10 dkg porcukor<br />👉 2 ek vaj (olvasztott)<br />👉 2 ek mák<br />👉 1 csomag vaníliás cukor<br /><br /></p><h4 style="text-align: left;">Elkészítés</h4><p><b>Tészta</b><br />A tejet a cukorral langyosra melegítjük, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk.<br /><br />Ha felfutott az élesztőnk, akkor hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejfölt, a csipet sót, beleszitáljuk a lisztet és össze állítjuk a tésztát. Elkezdjük dagasztani apránként, hozzáadjuk az olvasztott vajat és az étolajat.<br /><br />Addig dagasztjuk felfele húzó mozdulatokkal, amíg elválik a kezünktől és a tál oldalától a tészta.<br /><br />Meghintjük liszttel, a tetejét letakarjuk egy konyharuhával, és 30 percig meleg helyen kelesztjük.<br /><br />Ha megkelt a tészta kiborítjuk a tálból.<br /><br />Átgyúrjuk, hengert formázunk a tésztából és nyolc egyenlő részre vágjuk.<br /><br /><b>Töltelék</b><br />A mákot összekeverünk a porcukorral.<br /><br />A tésztákat egyenként kinyújtjuk téglalap alakúra. Megkenjük vékonyan vajjal, megszórjuk darált mákkal, feltekerjük és ellentétes irányba megcsavarjuk. A két végét összecsípjük, és sütőfóliával bélelt tepsibe rakjuk.<br /><br />Ezt addig végezzük, amíg van tésztánk. A tetejüket megkenjük felvert tojással és 20 percig újrakelesztjük.<br /><br />Ha megkelt, akkor ismét lekenjük tojással és megszórjuk egész mákkal.<br /><br />180 fokos légkeveréses sütőben 20 percig sütjük addig, amíg szép piros lesz.<br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-59188392043856974792022-05-29T09:41:00.005+02:002022-05-29T09:41:36.232+02:00 Szuperomlós sertésoldalas levesben főzve: magától leválik a csontról a hús<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtottGUu-sHHTxWDpfOruYYELZpI2PqsYDuwH_rkC95-ge8GUd6GJVWPWD3muacCFGFs4-aJy98AG9TPkqOhXlm8gD9qHlB_G0XVJLG3htmX3tE_HbdOw95WhSOYnb01dOObUfwbX3C3Ihzpf1D4JewtjG22Z84uEWo7YgjncFkYpyaFxWFOzIrhV9fQ/s1308/25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="981" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtottGUu-sHHTxWDpfOruYYELZpI2PqsYDuwH_rkC95-ge8GUd6GJVWPWD3muacCFGFs4-aJy98AG9TPkqOhXlm8gD9qHlB_G0XVJLG3htmX3tE_HbdOw95WhSOYnb01dOObUfwbX3C3Ihzpf1D4JewtjG22Z84uEWo7YgjncFkYpyaFxWFOzIrhV9fQ/s16000/25.jpg" /></a></b></div><b><br />Levesben is megfőzheted a sertésoldalast, ami így fantasztikusan omlós és puha lesz.</b><br /><br />Igazán kiadós fogást készíthetsz, ha levesben főzöd meg a sertésoldalast. A lé így átveszi a hús zamatát, gazdag és nagyon ízletes lesz. Ha van otthon előre megfőzött alapleved, érdemes abban készíteni, az oldalas ugyanis elég gyorsan puhul, így nincs ideje órákig gyöngyözni a tűzön.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 50 dkg sertésoldalas<br />👉 4 duci gerezd fokhagyma<br />👉 3 szál zellerzöld<br />👉 2 l alaplé<br />👉 2 nagy sárgarépa<br />👉 1 paprika<br />👉 1 paradicsom<br />👉 1 fehérrépa<br />👉 1 vöröshagyma<br />👉 1 babérlevél<br />👉 0.5 zellergumó<br />👉 só<br />👉 bors<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>Az oldalast darabold fel, tedd a szeleteket a csonttal együtt egy fazékba, öntsd fel az alaplével, sózd, borsozd, add hozzá a babérlevelet, és kezdd el főzni. Közben tisztítsd meg és szeleteld fel a zöldségeket: a répákat karikázd fel, a zellert vágd kockákra. A paprikát csumázd ki, és a paradicsommal együtt vágd négybe. A hagymát és a fokhagymagerezdeket csak pucold meg, de hagyd őket egészben. Nagyjából fél óra elteltével add a zöldségeket, a hagymát, a fokhagymát és az egészben hagyott zellerzöldet a leveshez, és lassú tűzön főzd még egy órát, amíg minden hozzávaló teljesen megpuhul. Tálalás előtt a zellerzöldet halászd ki belőle.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-28023390347118205642022-05-29T09:41:00.004+02:002022-05-29T09:41:30.154+02:00 Krémes citromtorta sütés nélkül: igazi hűsítő édesség a meleg napokon<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEina1vCg5OQZPKQbe7Pak1vAKyA9FRNBZub32D3JXgg8vQ1b4zTSVOENvD4R08CGSE5AKN_eXItBv4K2QRwJMA5_y2tZubP0HgdaUosvw_C026G5bjO-0pts2Pe6voBtrB3O89_SDNC4tptXFqDmBV8nYZFsq3zNuOAAVmBKS-580WEwW8Bt2iWBGfuNA/s1308/24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEina1vCg5OQZPKQbe7Pak1vAKyA9FRNBZub32D3JXgg8vQ1b4zTSVOENvD4R08CGSE5AKN_eXItBv4K2QRwJMA5_y2tZubP0HgdaUosvw_C026G5bjO-0pts2Pe6voBtrB3O89_SDNC4tptXFqDmBV8nYZFsq3zNuOAAVmBKS-580WEwW8Bt2iWBGfuNA/s16000/24.jpg" /></a></b></div><b><br />A nyári napokon különösen jól tud esni egy nagy szelet savanykás citromtorta.</b><br /><br />A krémes, nehéz sütiket kevesen kívánják nyáron: jobban csúszik a joghurtos citromtorta, amely könnyed, savanykás, és még a sütőt sem kell bekapcsolnod hozzá, ugyanis az egész a hűtőben áll össze. Sűrű görög joghurttal az igazi.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 12 szelethez</h3><p>Az alaphoz<br />👉 20 dkg édes keksz<br />👉 4 dkg vaj<br /><br />A krémhez<br />👉 35 dkg görög joghurt<br />👉 10 dkg tejföl<br />👉 10 dkg cukor<br />👉 2 dkg porzselatin<br />👉 2 lime leve és reszelt héja<br />👉 2 dl habtejszín<br />👉 1 citrom reszelt héja<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A kekszet aprítógépben törd morzsásra, keverd össze az olvasztott vajjal, simítsd el az egészet sütőpapírral kibélelt tortaformában, és tedd a hűtőbe dermedni, amíg összeállítod a krémet. A zselatint szórd egy tálba, önts rá annyi hideg vizet, amennyi ellepi, keverj rajta egyet, és hagyd állni néhány percig, amíg megduzzad és magába szívja a vizet. Közben verd habbá a hideg tejszínt. Ha a zselatin megduzzadt, lassú tűzön folyamatos kevergetés mellett melegítsd fel. Vigyázz, ne forrjon, csak váljon folyékonnyá, ekkor azonnal húzd le a tűzről, és tedd félre. Egy másik lábosban főzd össze a cukrot a lime-ok kifacsart levével. A joghurtot keverd el a tejföllel, add hozzá a reszelt citromhéjat, a cukros lime-levet, a lime reszelt héját, a langyos zselatint, végül forgasd bele a tejszínhabot is. A savanykás keveréket oszd el a kekszmorzsán, majd tedd vissza a hűtőbe, és legalább két-három órán keresztül tartsd ott, amíg a krém is teljesen megdermed.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-10982524887398578732022-05-29T09:41:00.003+02:002022-05-29T09:41:23.305+02:00 Ropogósra sült mennyei sajtgolyók: alig kell hozzá valami, és pillanatok alatt készen van<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdEUlL4TjaSLEnQzTHxM2Dng-AjZB5GySuBr-DOfhiBq1e66GmzyMdHRTyum_lQSG7RNxanIHKy1Ki60qBA0nKhEu5IenjCHZnEYDFzj6CkInmK4NDTvLB8cNnpAVoYcO99E-cKvhzYgsmvK6aoCqahEnmaBYl5zxL9iwnWJVioUZ-mHilkyCnADFUAg/s1308/23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="981" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdEUlL4TjaSLEnQzTHxM2Dng-AjZB5GySuBr-DOfhiBq1e66GmzyMdHRTyum_lQSG7RNxanIHKy1Ki60qBA0nKhEu5IenjCHZnEYDFzj6CkInmK4NDTvLB8cNnpAVoYcO99E-cKvhzYgsmvK6aoCqahEnmaBYl5zxL9iwnWJVioUZ-mHilkyCnADFUAg/s16000/23.jpg" /></a></b></div><b><br />Az aranysárga sajtgolyókhoz nagyon kevés hozzávaló kell, és máris kész a kívül roppanós, belül krémes harapnivaló.</b><br /><br />Ezekben a mennyei, ropogós sajtgolyókban nemcsak az a fantasztikus, hogy nagyon kevés hozzávalóból készülnek, hanem az is, hogy egyszerre nagy mennyiségben is összeállíthatod őket, ugyanis jót tesz nekik a fagyasztás. Egy rövid időre akkor is tedd be őket a mélyhűtőbe, ha egyébként azonnali fogyasztásra készülnek.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 45 darabhoz</h3><p>👉 60 dkg reszelt trappista sajt<br />👉 3 evőkanál liszt<br />👉 2 tojás<br />👉 3 dl olaj a sütéshez<br />👉 zsemlemorzsa a forgatáshoz<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A sajtot reszeld le, gyúrd össze a liszttel és a felvert tojással, és formálj belőle golyókat. Forgasd meg őket zsemlemorzsában, és legalább fél órára tedd a mélyhűtőbe, hogy megdermedjenek. Egy serpenyőben forrósíts fel bő olajat. Ha a beledobott kis morzsányi massza sisteregve feljön a tetejére, tedd bele a golyócskákat, és öt perc alatt, percenként megforgatva süsd ki őket. Egyszerre ne tegyél az olajba túl sok darabot, hogy le ne hűljön. Ha már minden oldaluk szép színt kapott, szűrőlapáttal szedd ki, és papírtörlőn szárítsd meg őket.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-80222653904281764872022-05-29T09:41:00.002+02:002022-05-29T09:41:14.936+02:00 Omlósra sült rablóhús színes zöldségekkel - Ehhez nem kell külön köret<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDqgMTp4JSbPUSHqkE2mdOMN2vyquxNzgmOiTw5mFKMSNhNrdDN0xI7zrju2NsByh-tEvCAK9_4g4TJj7582N7qGHXNGyTd6-Rqzepme8PFgMgUZke3363bwRAIHuWOYja7zlqaDtgI9cZe3qlr_FO-em-8qNcvBZGJfe4DhlMnm56hYHkOI2MuE7Nzg/s1308/22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDqgMTp4JSbPUSHqkE2mdOMN2vyquxNzgmOiTw5mFKMSNhNrdDN0xI7zrju2NsByh-tEvCAK9_4g4TJj7582N7qGHXNGyTd6-Rqzepme8PFgMgUZke3363bwRAIHuWOYja7zlqaDtgI9cZe3qlr_FO-em-8qNcvBZGJfe4DhlMnm56hYHkOI2MuE7Nzg/s16000/22.jpg" /></a></b></div><b><br />A nyársra húzott rablóhúst olyan zöldségekkel sütheted együtt, amilyeneket a legjobban szeretsz.</b><br /><br />A rablóhúst, vagyis a saslikot készítheted szárnyasból vagy sertésből. Ha csirkét vagy pulykát választasz, inkább combból süsd a nyársat, mint mellből, mert így sokkal szaftosabb lesz. A húst kockázd fel, és egy éjszakán keresztül tartsd fűszeres pácban, hogy az ízek kellően átjárják.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 6 személyre</h3><p>👉 80 dkg pulykacombfilé<br />👉 1 evőkanál olívaolaj<br />👉 1 teáskanál mustár<br />👉 1 teáskanál kakukkfű<br />👉 só<br />👉 frissen őrölt bors<br />👉 színes zöldségek: paprika, cukkini, lila hagyma stb.<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A húst kockázd fel, és sózd be. Egy kisebb tálban keverd össze az olívaolajat a mustárral, a kakukkfűvel és a borssal. Forgasd meg a húskockákat ebben a pácban, és lefedve pihentesd a hűtőben egy éjszakát. Másnap a paprikát és a cukkinit kockázd fel, a kisebb darab lila hagymát vágd negyedekbe. Sózd és borsozd meg őket. Ezután oszd el az alapanyagokat a nyársakon: egy kocka hús után tűzz fel egy darab zöldséget, ezután egy újabb kocka húst, és így folytasd tovább, amíg a nyárs végére érsz. Forró grillrácson oldalanként hét perc alatt süsd a rablóhúst ropogósra.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-58828885777492843162022-05-29T09:41:00.001+02:002022-05-29T09:41:06.855+02:00 Mennyei, tavaszi epres tiramisu: így készítve talán finomabb, mint az eredeti<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6BoqXqNFW0AZ2DQb6WM6MPcMiOV_dTFU7muGyt5zEbZz5mxj91vdMqfJ0Ssjder_fDLbXES1uB0RUp3SRGcQR1bkdIuMuCRJ5sOdv7V9RskKUhQeTx93uqEw-a7B2snIBt1d5XpzyVCFrMjGfHQxkHSvQn4-LwUmWgygy3xjxjR6qdSKKsgjdrrGbxQ/s1308/21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6BoqXqNFW0AZ2DQb6WM6MPcMiOV_dTFU7muGyt5zEbZz5mxj91vdMqfJ0Ssjder_fDLbXES1uB0RUp3SRGcQR1bkdIuMuCRJ5sOdv7V9RskKUhQeTx93uqEw-a7B2snIBt1d5XpzyVCFrMjGfHQxkHSvQn4-LwUmWgygy3xjxjR6qdSKKsgjdrrGbxQ/s16000/21.jpg" /></a></b></div><b><br />A babapiskótából és lágy mascarponés krémből készült tiramisu eperrel talán még finomabb.</b><br /><br />A sütés nélkül készülő, babapiskótás, krémes tiramisu epres változatban könnyed, hűsítő tavaszi desszert lehet. Ebből a változatból a kávé ki is marad, helyét a piros gyümölcs foglalja el, így lesz édes és abbahagyhatatlan. A tejszínt elkészítés előtt tartsd a hűtőben, mert hidegen sokkal könnyebb habbá verni.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 5 pohárhoz</h3><p>👉 50 dkg mascarpone<br />👉 50 dkg eper<br />👉 50 dkg babapiskóta<br />👉 15 dkg kristálycukor<br />👉 5 dkg porcukor<br />👉 2.5 dl habtejszín<br />👉 2 dl víz<br />👉 1 evőkanál keményítő<br />👉 1 csomag vaníliás cukor<br />👉 1 evőkanál citromlé<br />👉 kakaó a szóráshoz<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>Az eperről vágd ki a leveleit, a gyümölcsöt darabold fel, keverd el a citromlével és tíz deka kristálycukorral, öntsd fel vízzel, majd tedd fel egy lábosban főni. Amikor megpuhult, a levéből merj ki annyit, hogy a babapiskótát ebbe tudd mártogatni. A keményítőt keverd el egy kevés vízzel, add az eperhez, forrald össze, hogy besűrűsödjön, majd húzd le a tűzről, és kicsit hagyd kihűlni. Közben a mascarponét keverd ki a maradék cukorral és a vaníliás cukorral. A tejszínt verd habbá, majd add hozzá a porcukrot, ezzel verd még egy darabig, végül forgasd bele a mascarponés keveréket. A babapiskótákat törd ketté, kezdd el őket belemártogatni a félretett eperlébe, és helyezd el őket egy-egy pohár alján. Kanalazz rájuk az eperből, ezeken oszd el a habos keverék felét, majd ismételd meg a rétegzést a babapiskóta, az eper és a krém másik felével. Az adagok tetejét szórd meg kakaóval, és tedd őket a hűtőbe néhány órára, hogy az ízek összeérjenek.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-54771308060408353972022-05-29T09:06:00.010+02:002022-05-29T09:06:49.018+02:00 Így lesz szaftos és ízes a házi húspogácsa - A titok a hús zsírtartalmában rejlik<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGbUcbZKkNUuF-0F_k9jGTIjEeb2EhCvJRK6b8G9Ue60vsPvXRDMhK_Jkgmesp4QzHVB4Nj5UY-R3AtCEPpSH-0ASHEiY88DcMIkgpKA8waWs0mBSDkIMvTuutZUZIJI6gdE9_8ZhEsEpkjAs6gc-5lqSzUIc51jTGR8q_F-q6r0fCLkSxvWKtyv2IGg/s1308/20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGbUcbZKkNUuF-0F_k9jGTIjEeb2EhCvJRK6b8G9Ue60vsPvXRDMhK_Jkgmesp4QzHVB4Nj5UY-R3AtCEPpSH-0ASHEiY88DcMIkgpKA8waWs0mBSDkIMvTuutZUZIJI6gdE9_8ZhEsEpkjAs6gc-5lqSzUIc51jTGR8q_F-q6r0fCLkSxvWKtyv2IGg/s16000/20.jpg" /></a></b></div><b><br />Otthon is készíthetsz finom, szaftos házi húspogácsát hamburgerbe. Úgy az igazi, ha grillrácson sütöd ki.</b><br /><br />Ha házilag készíted a hamburgerbe való húspogácsát, biztos lehetsz benne, hogy nem lesz telenyomva ízfokozókkal és egyéb nemkívánatos alapanyagokkal. Semmiképp ne előre csomagolt darált húsból készítsd: legjobb, ha otthon magad darálod le, ha pedig erre nincs módod, a hentest kérd meg erre, és hazaérkezés után egyből állj neki a pogácsa összeállításának, így nem szárad ki. A hús ne legyen sovány: 15-20 százalékos zsírtartalmú részt válassz.<br /><br />Ha nem kapsz elég zsíros részt, liba- vagy kacsazsírral pótolhatod a következő módszerrel: 50 dkg 10 százalékos marhahús zsírtartalma 5 dkg. Ha ehhez még adsz 5 dkg zsírt, lesz 55 dkg anyagod, amelynek a zsírtartalma 10 dkg, vagyis 18 százalék, ami tökéletes.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 darabhoz</h3><p>👉 50 dkg darált marhahús (hátszín vagy lapocka)<br />👉 1 tojás<br />👉 1 evőkanál zsemlemorzsa<br />👉 1 teáskanál őrölt koriander<br />👉 1 kávéskanál őrölt bors<br />👉 0.5 hagyma<br />👉 só<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A húst daráld le, és tedd egy tálba. Ízesítsd sóval, borssal, őrölt korianderrel, reszeld bele a hagymát, add hozzá a tojást és a zsemlemorzsát, és kézzel, alaposan gyúrd össze. Érdemes ezután a masszát egy órát pihentetni a hűtőben, hogy összeálljon, és az ízei is összeérjenek. A pihentetési idő leteltével formázd meg a húsokat. Ha van otthon hamburgerformád, szép, egyforma darabokat készíthetsz, de ha nincs, nedves kézzel is megformázhatod a húspogácsákat. Tedd őket forró, füstölő grillrácsra, és oldalanként négy-öt perc alatt süsd őket ropogósra. Így még pont elég szaftosak lesznek, de tovább ne süsd őket, mert kiszáradnak. Tálald megpirított hamburgerbucival, sokféle zöldséggel és a kedvenc szószaiddal. <br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-35932775590457326652022-05-29T09:06:00.008+02:002022-05-29T09:06:40.785+02:00 Illatosra sült áfonyás morzsasüti almával: így lesz tökéletes a töltelék is<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-RxPwLMYrRgptL5-fDJqkmQayhAcENfAIFKJzjW4emaEecRl-3AQG2NhsL_PwdhOndXPO6cJPPTO54j395yjS1rA3GPsDZisCOTKwo4SLtoVB8sOpgaD9aaXRtIsqdWSr4yLGr0vokRNFAo2hV-HhWr-Xfwx0Qdn8YzMZL-JEA_gNG4t5ngBORqHz-g/s1308/19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-RxPwLMYrRgptL5-fDJqkmQayhAcENfAIFKJzjW4emaEecRl-3AQG2NhsL_PwdhOndXPO6cJPPTO54j395yjS1rA3GPsDZisCOTKwo4SLtoVB8sOpgaD9aaXRtIsqdWSr4yLGr0vokRNFAo2hV-HhWr-Xfwx0Qdn8YzMZL-JEA_gNG4t5ngBORqHz-g/s16000/19.jpg" /></a></b></div><b><br />Az áfonyás, almás morzsasütinek a tésztája és a tölteléke is álomfinom.</b><br /><br />Az áfonyás morzsasüti lényege, hogy a tésztát nem kell kinyújtani, még egyneműre gyúrni sem, csak az ujjbegyeiddel összemorzsolni. Ehhez a művelethez jó hideg vajat használj. Az így készült tésztát sokféle gyümölccsel rétegezheted.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>A tésztához<br />👉 50 dkg liszt<br />👉 35 dkg vaj<br />👉 20 dkg porcukor<br />👉 1 csomag vaníliás cukor<br />👉 1 citrom reszelt héja<br />👉 1 csipet só<br /><br />A töltelékhez<br />👉 20 dkg áfonya<br />👉 10 dkg cukor<br />👉 5 dkg vaj<br />👉 4 nagyobb alma<br />👉 1 teáskanál fahéj<br />👉 1 citrom leve<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A lisztet szitáld át, sózd meg, keverd el a porcukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal, majd az ujjaid segítségével morzsold össze a felkockázott hideg vajjal. Az így kapott tészta felét oszd el sütőpapírral kibélelt tepsiben, és told 180 fokra előmelegített sütőbe negyedórára. Amíg sül, állítsd össze a tölteléket. Az almát hámozd meg, a csumáját vágd ki, a gyümölcsöt vágd apró darabokra. Forgasd össze cukorral, fahéjjal, citromlével, majd olvasztott vajon párold puhára. Nagyjából tíz perc múlva, amikor a leve teljesen elpárolgott, húzd le a tűzről, és oszd el az elősütött morzsán. Szórd meg a tetejét áfonyával, fedd be a morzsalékos tészta másik felével. Told vissza a sütőbe negyven percre, amíg a teteje is ropogósra sül.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-21895101021923698492022-05-29T09:06:00.006+02:002022-05-29T09:06:31.341+02:00 Így készül az olasz szegény lecsó: sok színes paprikával és bazsalikommal főzik<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8yaMb9WPNiDIHciBpGcHETfNCbQTNtIWOUR8IZAaegZ6jWFWA9clikxon58EdkY-M_u303znRsXPhdSYtPplbEphn2piZjv6KrbfeP__30DVVsrFZtN8GKjkyj3C_4VRwuCw6uaqyd4ZDJKFNdXb_YP8O1v7JBT--_M4-pFM950SqNydhqd8v7DqBYg/s1308/18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="873" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8yaMb9WPNiDIHciBpGcHETfNCbQTNtIWOUR8IZAaegZ6jWFWA9clikxon58EdkY-M_u303znRsXPhdSYtPplbEphn2piZjv6KrbfeP__30DVVsrFZtN8GKjkyj3C_4VRwuCw6uaqyd4ZDJKFNdXb_YP8O1v7JBT--_M4-pFM950SqNydhqd8v7DqBYg/s16000/18.jpg" /></a></b></div><b><br />Az olasz lecsó, vagyis a peperonata sokféle színes paprikából, és hús nélkül készül.</b><br /><br />A legtöbb népnek megvan a maga lecsója. Az olasz változat, a peperonata tájegységenként eltérő: van, ahol padlizsánt, máshol fenyőmagot, olajbogyót és kapribogyót is tesznek hozzá. Ami azonban egyikből sem hiányozhat, az a friss bazsalikomlevél.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 1 kg színes kaliforniai paprika<br />👉 40 dkg paradicsom<br />👉 10 bazsalikomlevél<br />👉 2 hagyma<br />👉 2 gerezd fokhagyma<br />👉 olívaolaj<br />👉 só<br />👉 bors<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A hagymát hámozd meg, és cikkezd fel. A paradicsomot vágd kockákra, a paprikát csumázd ki, és csíkozd fel. Egy nagyobb lábosban hevítsd fel az olajat, párold rajta üvegesre a hagymát, majd ha már puha, dobd rá a felaprított fokhagymát, és együtt pirítsd egy percig. Ekkor add hozzá a paprikát és a paradicsomot. Sózd, borsozd, szórd meg felaprított bazsalikommal, és kis lángon nagyjából negyven perc alatt főzd össze addig, amíg a paradicsom teljesen szétesik, a paprika pedig megpuhul. Ha szeretnéd, ízlés szerint olívabogyóval, kapribogyóval vagy felkockázott padlizsánnal is dúsíthatod. Friss kenyérrel tunkolva az igazi.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-81681239713520403542022-05-29T09:06:00.004+02:002022-05-29T09:06:22.457+02:00 A legpuhább túrós pogácsa kipróbált receptje: ezt senki nem fogja tudni abbahagyni<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmtd9wZoGubHe6aoVEw-TYlcN2XWREXsOL8AJb3sEZTUwgi74kFQ6-E0eXPxWQtrHg-ddig354roYtvkNRC_P6WNqL-TcvB59MU_a24FuCO3ECfuEgSBKoGGmhtnv3D5ecXM_Ct5UyhhQTDwhf1ytmksu5L8AE-4pflDsNeJNkQWaxCGXm8YHXF6XmoA/s1308/17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmtd9wZoGubHe6aoVEw-TYlcN2XWREXsOL8AJb3sEZTUwgi74kFQ6-E0eXPxWQtrHg-ddig354roYtvkNRC_P6WNqL-TcvB59MU_a24FuCO3ECfuEgSBKoGGmhtnv3D5ecXM_Ct5UyhhQTDwhf1ytmksu5L8AE-4pflDsNeJNkQWaxCGXm8YHXF6XmoA/s16000/17.jpg" /></a></b></div><b><br />Az alábbi puha túrós pogácsa élesztővel, de különösebb dagasztás és kelesztés nélkül készül, ezért viszonylag hamar az asztalra kerülhet.</b><br /><br />A puha túrós pogácsa szaftos, foszlós és ellenállhatatlan, ideális baráti beszélgetésekhez vagy akár az iskolába tízórainak. A következő recepthez az élesztőt nem kell felfuttatni, hanem egyenesen a tésztába kerül. Rövid pihentetés után hajtogathatod is a tésztát, majd azonnal lehet szaggatni, és mehet is a sütőbe.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 25 dkg liszt<br />👉 25 dkg félzsíros túró<br />👉 25 dkg vaj<br />👉 1.5 dkg élesztő<br />👉 1 tojássárgája<br />👉 0.5 evőkanál só<br />👉 1 tojás a kenéshez<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A lisztet szitáld át. Add hozzá az áttört túrót, a felkockázott vajat, a tojássárgát és a sót, morzsold bele az élesztőt, és gyúrj belőle sima tésztát. Letakarva pihentesd a hűtőben húsz percig, azután lisztezett deszkán nyújtsd ki vékonyra. A tészta egyik felét kend meg felvert tojással, hajtsd rá a másik felét, majd forgasd el 90 fokkal, és így is ismételd meg a kenést és a hajtást. Megint nyújtsd ki, ezúttal ujjnyi vastagra, kicsi pogácsaszaggatóval szaggasd ki, és helyezd el őket egymás mellett sütőpapírral kibélelt tepsiben. A tetejüket kend meg tojással, és 200 fokos sütőben 12-15 perc alatt süsd őket aranyszínűre. Ha már az egészet kiszaggattad, a visszamaradt tésztát újra gyúrd össze, nyújtsd és szaggasd ki. Ebből a mennyiségből négy nagy tepsire való pogácsa készülhet. <br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-79644193401924070092022-05-29T09:06:00.002+02:002022-05-29T09:06:12.302+02:00 Egészben sült vajas csirke zsenge zöldségekkel: szaftos és ropogós lesz a hús<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi76_41hCHvbWWbDyYIMPQ1_pD8syhovJ1a8pcYjoim4qM1guYmW3lxGjf3ggo_qUyQKjgtYvs04UWgyIsj-GBNOXsdLxQtMQMG5aQyXm72BX8Jb-c3xqoCCh8OXn22JSB7uvZRIpntQE90mfcwY-rv2WEi4nsOXJZF-9ufock_pKvKM8kTi_Jaag61ng/s1308/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="981" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi76_41hCHvbWWbDyYIMPQ1_pD8syhovJ1a8pcYjoim4qM1guYmW3lxGjf3ggo_qUyQKjgtYvs04UWgyIsj-GBNOXsdLxQtMQMG5aQyXm72BX8Jb-c3xqoCCh8OXn22JSB7uvZRIpntQE90mfcwY-rv2WEi4nsOXJZF-9ufock_pKvKM8kTi_Jaag61ng/s16000/16.jpg" /></a></b></div><b><br />Az egészben sült fűszervajas csirke fűszeres, szaftos, és akár ünnepi alkalmakra is fenséges fogás.</b><br /><br />Az egészben sült vajas csirke lelkét a fűszeres vaj adja, amellyel kívül be kell dörzsölni, és a bőre alá is érdemes bőven juttatni belőle. Különösen finom lesz, ha vele együtt sütöd a köretként szolgáló zöldségeket is, amelyek így az ízes szaftban puhulnak meg.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók</h3><p>A csirkéhez<br />👉 1 kg egész csirke<br />👉 25 dkg puha vaj<br />👉 2 babérlevél<br />👉 2 nagy vöröshagyma<br />👉 1 fej fokhagyma<br />👉 1 evőkanál petrezselyem<br />👉 1 teáskanál tárkony<br />👉 1 teáskanál kakukkfű<br />👉 1 teáskanál rozmaring<br />👉 só<br />👉 bors<br /><br />A körethez<br />👉 10 dkg spárga<br />👉 10 dkg újkrumpli<br />👉 2 sárgarépa<br />👉 1 fehérrépa<br />👉 1 teáskanál füstölt paprika<br />👉 só<br />👉 frissen őrölt bors<br />👉 olívaolaj<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A csirke hasüregét dörzsöld be sóval és borssal, tedd bele a megpucolt, félbevágott hagymát, a szintén megpucolt, gerezdekre szedett fokhagymát és a babérlevelet. A puha vajat keverd el a zöldfűszerekkel, és kend meg vele a csirkét a bőre alatt és kívül is az egész felületén. Tedd be a hűtőbe pihenni, amíg előkészíted a köretet.<br /><br />A répákat tisztítsd meg, és vágd hasábokra. A spárga fás végeit csípd le, a sípokat vágd két-három darabba. A krumplit alaposan mosd meg, cikkezd fel, de ha nem túl vastag a héja, nem kell megpucolni. Helyezd el őket egymás mellett egy tepsiben, szórd meg sóval, borssal, füstölt paprikával, locsold meg olívaolajjal, és keverd össze. Helyezd el közöttük-rajtuk a csirkét, öntsd fel az egészet egy kevés vízzel, és alufóliával letakarva 180 fokon nagyjából egy óra alatt süsd puhára. Az egy óra leteltével vedd le a fóliát a tetejéről, és így pirítsd 10-15 percig, amíg a bőre ropogós lesz. Közben néha a szaftjával locsolgasd.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-39839240206368684182022-05-29T08:56:00.003+02:002022-05-29T08:57:27.375+02:00Nap és éj szelet, egy nagyon egyszerű és nagyon finom sütemény, ha gyors édességre vágysz!<div dir="ltr"><b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoQGgteAlrcHPGvqm57Ad_4QS2rgGS-xCAvFdFzuI4i8SPGTUKwjbezBh0pquMQoLkDHXAp7gpMSCzkdSdOWro8Ir7EKP7vhmHp6muXVIz7AeSLSQXkvTihOTuU0Lgrejcn6HV4NDVaPkCuyJrjt6X1butIdTx5-DfWxe0GrSst5LmQF9Q1-WNA5l2XA/s1200/photo.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoQGgteAlrcHPGvqm57Ad_4QS2rgGS-xCAvFdFzuI4i8SPGTUKwjbezBh0pquMQoLkDHXAp7gpMSCzkdSdOWro8Ir7EKP7vhmHp6muXVIz7AeSLSQXkvTihOTuU0Lgrejcn6HV4NDVaPkCuyJrjt6X1butIdTx5-DfWxe0GrSst5LmQF9Q1-WNA5l2XA/s16000/photo.jpg" /></a></div><br />A mai egyszerű sütemény a váratlan vendégeknek! Mikor valami gyors és finom sütit készítenél, próbáld ki ezt a receptet.</b><br /><div><br /></div><div><div><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók:</h3></div><div>18 dkg vaj</div><div>20 dkg porcukor</div><div>5 egész tojás</div><div>1 pohár kefir, vagy 1,5 dl tej (de akár tejföl is lehet)</div><div>1 sütőpor</div><div>30 dkg liszt</div><div>2 evőkanál kakaópor<br /><br /></div><div><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3></div><div>A vajat a porcukorral habosra kavarjuk, majd egyenként belerakjuk a tojások sárgáját. Aztán mehet bele a sütőporral elkevert liszt, a kefir és végül a felvert fehérje. A kész masszát 2 részre osztjuk és az egyikbe keverjük a kakaót.</div><div><br /></div><div>A sütőpapírral bélelt 31 x 22 cm-es tepsibe kanalanként váltakozva pakolgatjuk a kétféle masszát. 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük. Ez kb. 30 perc. Én hőlégkeveréses funkcióval 160</div><div>fokon 20 percig sütöttem.</div></div></div> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-36156233281215771022022-05-29T08:52:00.001+02:002022-05-29T08:52:03.824+02:00 Selymes, tejszínes eperkrémleves: jól behűtve a legfinomabb<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjosDIpMotrVlaL4MTPjk7CaTEowk3TXoMJj38bcfEkXMC28qUcnFiRRlet1_nDWbw1udbp3JPFNJPytV4Uc12tL-0FV3r3wttPRO2PmAS050Ymq9Idj9JVkcfKz4AjDOqOQrQmBTxZYqgpN59AjSSHhpR3bczQifTaUwAlzRVCuwZPn1qbNUmTlfWcQg/s1308/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjosDIpMotrVlaL4MTPjk7CaTEowk3TXoMJj38bcfEkXMC28qUcnFiRRlet1_nDWbw1udbp3JPFNJPytV4Uc12tL-0FV3r3wttPRO2PmAS050Ymq9Idj9JVkcfKz4AjDOqOQrQmBTxZYqgpN59AjSSHhpR3bczQifTaUwAlzRVCuwZPn1qbNUmTlfWcQg/s16000/15.jpg" /></a></b></div><b><br />A hideg, tejszínes eperkrémleves édes ízével akár desszertként is működik.</b><br /><br />A jó idő a hideg gyümölcslevesek szezonját is elhozza. A tejszínes eperkrémleves selymes, a sok gyümölcsnek köszönhetően édes, és annyira finom, hogy leginkább egy nagy tál fagyira emlékeztet. Meg finomabb, ha néhány szép mentalevelet is turmixolsz hozzá.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 1 kg eper<br />👉 5 mentalevél<br />👉 3 dkg vaj<br />👉 3 evőkanál cukor<br />👉 2 dl habtejszín<br />👉 2 dl tejföl<br />👉 1 csomag vaníliás cukor<br />👉 0.5 citrom reszelt héja<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>Az eprek levelét vágd le, a gyümölcsöket alaposan mosd meg, és egészben hagyva, olvasztott vajon kis lángon kezdd el fonnyasztani őket. Amikor elkezdtek levet ereszteni, szórd meg őket a kétféle cukorral, a reszelt citromhéjjal, forrald össze, amíg szirupos lesz, és ekkor öntsd fel két deci vízzel. A tejszínt és a tejfölt egy tálban keverd össze, óvatosan csorgasd az eperhez. Dobd hozzá a mentaleveleket, és turmixgéppel vagy botmixerrel pürésítsd.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-25238829415813051792022-05-29T08:51:00.001+02:002022-05-29T08:51:12.247+02:00 Gyönyörű vörös bársony torta élénk színű tésztával: habos mascarponés krém bújik meg a lapok között<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy_XoXAbH92j6gHcuGkx4m02fl4HP8IZAmOw6qRhBCuMYei6bpaIuzvCIfRa9b9ezPG28bUir5VdNCLlcf5Lh8MT5Ln415AH6coMz1UeHPl6wei4cs27-ViUn4hUULix4Vg-04dhw3LcpItvQlhRjOoTNByNetK65zFuVFoAHq3V5T--5kFGFKsrYW1w/s1308/14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy_XoXAbH92j6gHcuGkx4m02fl4HP8IZAmOw6qRhBCuMYei6bpaIuzvCIfRa9b9ezPG28bUir5VdNCLlcf5Lh8MT5Ln415AH6coMz1UeHPl6wei4cs27-ViUn4hUULix4Vg-04dhw3LcpItvQlhRjOoTNByNetK65zFuVFoAHq3V5T--5kFGFKsrYW1w/s16000/14.jpg" /></a></b></div><b><br />A vörös bársony torta nevét a tészta élénkvörös színéről kapta. A lapokat lágy, mascarponés krém fogja össze, amiből a süti külsejére is juttathatsz.</b><br /><br />Angliában régóta népszerű a vörös bársony torta, aminek az elkészítésében valójában nincs semmi ördöngösség: egyszerű kevert tésztáról van szó, amely élénk színét az ételfestéknek köszönheti. A recept különlegessége az író, a vajköpülés mellékterméke, állagában leginkább a lefölözött tejre hasonlít.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 12 szelethez</h3><p>A tésztához<br />👉 20 dkg liszt<br />👉 15 dkg cukor<br />👉 5 g cukrozatlan kakaópor<br />👉 3 kávéskanál vörös ételfesték<br />👉 2 tojás<br />👉 1.5 dl olaj<br />👉 1.5 dl író<br />👉 1 teáskanál szódabikarbóna<br />👉 1 csipet só<br />👉 0.5 csomag sütőpor<br /><br />A krémhez<br />👉 30 dkg mascarpone<br />👉 25 dkg porcukor<br />👉 10 dkg vaj<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A lisztet egy tálban keverd össze a kakaóporral, a sóval, a szódabikarbónával és a sütőporral. Egy másik tálban keverd habosra a cukrot a tojásokkal, add hozzá az írót, az olajat, és fokozatosan adagold bele az ételfestéket. Add hozzá a kakaós lisztet is, és keverj belőle csomómentes tésztát. A masszát egyengesd el egy sütőpapírral kibélelt, húszcentis tortaformában, és 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt süsd meg. Ha kész, borítsd ki a formából, és hagyd kihűlni. A krémhez a vajat keverd ki a porcukorral, majd add hozzá a mascarponét, és alaposan keverd össze. Akkor jó, ha habos állagú. A kihűlt piskóta tetejéről egy vékony réteget szelj le, a maradék tortát pedig vágd ketté. A mascarponés krém egyharmadát oszd el az egyik piskótalapon, és helyezd rá a másikat. A krém maradékával vond be a torta tetejét és oldalát. A levágott piskótadarabot morzsold össze, és szórd meg vele a tortát. <br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-58762114936089804442022-05-29T08:50:00.002+02:002022-05-29T08:50:20.222+02:00 Tárkonyos karalábéleves sok tejföllel: egyszerűen feldobhatod a hagyományos receptet<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEFuBST113u9cDLrQ7n8M3xIOOg8DQITtLaaFo8ItFc7md4tbgoLV60nadHppK94STfGw2zkK3wo8AL5FcrnrDAMEYqXb8a1FxFfX7PUKpcz6FaqZsu2QKrcJGvIOMzvIxKEZJ5r0_YdgtPuWqGV7tYvoTY9aN2NuZgN-YU7EcMBD-ha-Qzy_PuwT18g/s1308/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="981" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEFuBST113u9cDLrQ7n8M3xIOOg8DQITtLaaFo8ItFc7md4tbgoLV60nadHppK94STfGw2zkK3wo8AL5FcrnrDAMEYqXb8a1FxFfX7PUKpcz6FaqZsu2QKrcJGvIOMzvIxKEZJ5r0_YdgtPuWqGV7tYvoTY9aN2NuZgN-YU7EcMBD-ha-Qzy_PuwT18g/s16000/13.jpg" /></a></b></div><b><br />Az egyszerű, házias karalábéleves változatosabb lesz, ha egy kis tárkonyt is teszel hozzá.</b><br /><br />Megszokott, szeretett, mégis újszerű recept a tárkonyos karalábéleves, ami könnyed bevezetője lehet bármilyen ebédnek. Akkor a legfinomabb, ha nem spórolod ki belőle a tejfölt sem. A tárkonyt mindig a főzés legvégén add hozzá.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 2 karalábé<br />👉 2 sárgarépa<br />👉 1 hagyma<br />👉 1 l alaplé<br />👉 1 dl tejföl<br />👉 1 evőkanál liszt<br />👉 1 teáskanál tárkony<br />👉 só<br />👉 bors<br />👉 olaj<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A hagymát vágd apróra, és kevés olajon párold üvegesre. Amikor megpuhult, add hozzá a megpucolt, felkarikázott répát, és együtt pirítsd egy-két percig. Ez nagyon jól kihozza a répa zamatát. Öntsd fel alaplével, dobd bele a szintén megpucolt, felkockázott karalábét, ízesítsd sóval és borssal, és kis lángon kezdd el főzni. Amikor a zöldségek megpuhultak, a tejfölt keverd el a liszttel és egy kiskanál levessel, és ezzel sűrítsd be. Szórd meg tárkonnyal, forralj rajta egyet, és már tálalhatod is.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-79759001061323615032022-05-29T08:49:00.002+02:002022-05-29T08:49:24.696+02:00 Kelttészta-alaprecept lépésről lépésre: így a kezdőknek is sikerülni fog<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBg4h7SE_MuCGEvo_MRzOqkUGdSiOg3Q76La-sSaedBwdSdmTz7YcF60lEMT5oYf1tEBpGHBmAM43hxChgaZ4iXyureCFf9M4qLoHe_RlX_6OCIEFSF4p9CR0-u7FdjDQskxRXs_K9LzbgRzOsT-3Fv0DBDTOXBHm1oXFjxVhog7jbLy5Dsb24bRyYsg/s1308/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBg4h7SE_MuCGEvo_MRzOqkUGdSiOg3Q76La-sSaedBwdSdmTz7YcF60lEMT5oYf1tEBpGHBmAM43hxChgaZ4iXyureCFf9M4qLoHe_RlX_6OCIEFSF4p9CR0-u7FdjDQskxRXs_K9LzbgRzOsT-3Fv0DBDTOXBHm1oXFjxVhog7jbLy5Dsb24bRyYsg/s16000/12.jpg" /></a></b></div><b><br />A következőkben lépésről lépésre mutatjuk meg neked a kelt tészta alapreceptjét, amelynek segítségével te is mennyei péksüteményeket készíthetsz.</b><br /><br />Ha eddig mindig féltél a kelt tészta készítésétől, most megmutatjuk neked az alapreceptet, amely később bármilyen péksütemény készítésekor jól fog jönni. Ha egyszer megpróbálod, rá fogsz jönni, hogy tényleg nem különösebben bonyolult folyamatról van szó.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 50 dkg liszt<br />👉 6 evőkanál cukor<br />👉 5 dkg vaj<br />👉 3 dl tej<br />👉 2 tojás<br />👉 2 dkg élesztő<br />👉 1 csipet só<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A jó kelt tészta egyik titka, hogy minden hozzávaló szoba-hőmérsékletű legyen, ezért vedd ki őket felhasználás előtt a hűtőből. A tejet langyosítsd meg. Adj hozzá fél evőkanál cukrot, morzsold bele az élesztőt, és várd meg, amíg felfut, vagyis megduzzadva feljön a tej tetejére. Ha ez tíz perc alatt nem következik be, azért van, mert az élesztő nem volt friss, ebben az esetben felesleges tovább várni, inkább bonts fel egy újabb csomaggal.<br /><br />A lisztet szitáld át, hogy a tészta jó levegős legyen, és sózd meg. A vajat olvaszd fel, és hagyd kicsit kihűlni. A liszthez add hozzá a tojást, a maradék cukrot és az élesztős tejet, és először fakanállal, utána kézzel gyúrj sima tésztát belőle. Amikor összeállt, fokozatosan csorgasd hozzá a vajat is, és így gyúrd addig, amíg a felszíne sima és fényes lesz, és az egész a tál oldalától elválik. Ez néhány percet fog igénybe venni, és nem egy túl nehéz munka. Ekkor takard le egy konyharuhával, állítsd langyos, nem huzatos helyre, és pihentesd egy órát. Ez idő alatt a tészta pont a duplájára fog nőni.<br /><br />A megkelt tésztát vedd ki a tálból, és lisztezett deszkán formázd, és töltsd meg az alapján, amit sütnél belőle. Az így összeállított, feldarabolt, megtöltött tésztát helyezd el abban a tepsiben, amelyben ki fogod sütni. Ha a recept megkívánja, kend le tojással, tejjel vagy olvasztott vajjal, és letakarva újra keleszd fél órát. Ezalatt a sütőt melegítsd elő az előírt hőfokra, és süsd a péksütiket aranyszínűre.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-12633864228551728842022-05-29T08:48:00.001+02:002022-05-29T08:48:19.995+02:00 Egészben sült karaj jó fokhagymásan: ezzel a módszerrel marad szaftos a hús<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQrECPIyb_uElGjNSTkCze1aIwT-S2GBH-a67_YCEKA3myoyHvSZdmHh4ex6EiX455HrFFxdGKSi0tH6Fl6YhlBdgZdvoh-aGMejkNRKuyonaH7uKTf_jZ251Zx3DuyoR9QN47IxKuLOATNMvJgOsfMevYO1LQYVYziFMINhYTvrxsJKnV7LtXqlRDeg/s1308/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="866" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQrECPIyb_uElGjNSTkCze1aIwT-S2GBH-a67_YCEKA3myoyHvSZdmHh4ex6EiX455HrFFxdGKSi0tH6Fl6YhlBdgZdvoh-aGMejkNRKuyonaH7uKTf_jZ251Zx3DuyoR9QN47IxKuLOATNMvJgOsfMevYO1LQYVYziFMINhYTvrxsJKnV7LtXqlRDeg/s16000/11.jpg" /></a></b></div><b><br />Az egészben sült fokhagymás karajjal nincs különösebben sok munka, csak arra kell vigyázni, hogy ki ne száradjon.</b><br /><br />Az igazán szaftos hús titka a rápirított kéreg: mielőtt tepsibe emeled, olajon, nagy lángon pirítsd körbe minden oldalát. Ez megakadályozza majd, hogy az értékes nedvek sütés közben elpárologjanak belőle, és így kiszáradjon.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 5 személyre</h3><p>👉 1 kg sertéskaraj<br />👉 2 dl olaj<br />👉 2 evőkanál friss rozmaring<br />👉 2 gerezd fokhagyma<br />👉 1 evőkanál mustár<br />👉 1 teáskanál pirospaprika<br />👉 1 teáskanál bazsalikom<br />👉 1 dl forró víz<br />👉 só<br />👉 bors<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A karajt dörzsöld be sóval és borssal, és egy deci forró olajon egy-egy perc alatt piríts kérget mindegyik oldalára. Ha kész, emeld át egy tepsibe. A másik egy deci olajat keverd össze a felaprított rozmaringgal, a zúzott fokhagymával, a mustárral, a pirospaprikával és a bazsalikommal, és ezzel kend meg a húst. Önts mellé egy deci forró vizet is. Takard le alufóliával, és told 160 fokra előmelegített sütőbe. Bő másfél óra múlva vedd le az alufóliát a tetejéről, a sütőt tekerd fel 180 fokra, és így pirítsd még 20 percet. Ha kész, vedd ki a sütőből, és negyedórát hagyd állni, miközben gyakran meglocsolod a szaftjával.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-72652099241808881172022-05-29T08:41:00.002+02:002022-05-29T08:41:08.181+02:00 Mennyei kevert süti kétféle csokiból: a blondie ragacsos, tömény és ellenállhatatlan<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0rmhwWwpiqgBTy7Rw11Sr5pOzlYuaX-GDHQ2-J_nxq_zWbgGl3zUEClG-MxeAujr7am4rNg70SioLImN5FPRDi_h8vwuh9YU9oeXx60gVjJ80BWBtky3kq292IxFoX79iE_eD7sTAnXFOJieItd5JwVP77YsV7xzZC1aR8PqKY52nRvdiOWpOsdkpZA/s1308/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0rmhwWwpiqgBTy7Rw11Sr5pOzlYuaX-GDHQ2-J_nxq_zWbgGl3zUEClG-MxeAujr7am4rNg70SioLImN5FPRDi_h8vwuh9YU9oeXx60gVjJ80BWBtky3kq292IxFoX79iE_eD7sTAnXFOJieItd5JwVP77YsV7xzZC1aR8PqKY52nRvdiOWpOsdkpZA/s16000/10.jpg" /></a></b></div><b><br />A blondie a hagyományos brownie szőke testvére: fehér csokiból készül, ragadós és nagyon édes.</b><br /><br />A fehér csoki rajongóinak szinte kötelező megismerkedniük a blondie-val, amely gyakorlatilag nem más, mint egy szőke brownie: hasonló technikával, de fehér csokiból készül. Az alábbi receptben csokichips kerül még bele, de dúsíthatod friss gyümölcsökkel is.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 20 dkg liszt<br />👉 10 dkg cukor<br />👉 10 dkg fehér csoki<br />👉 6 dkg vaj<br />👉 5 dkg csokichips<br />👉 2 tojás<br />👉 1 kávéskanál vaníliaaroma<br />👉 0.5 csomag sütőpor<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A fehér csokit darabold fel, és kis lángon olvaszd össze a vajjal. Amíg hűl, a cukrot keverd jó habosra a tojásokkal. Egy másik tálban az átszitált lisztet keverd el a sütőporral. A cukros tojáshoz először kanalazd hozzá az olvasztott vajas csokit, utána a sütőporos lisztet, és keverj belőle csomómentes tésztát. Végül dobd bele a csokichipset, és fakanállal keverd össze. A masszát egyengesd el sütőpapírral kibélelt tepsiben, és told 200 fokos sütőbe nagyjából negyedórára. Akkor jó, ha a külseje megszilárdult, de belül még ragacsos.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-86562349416159648372022-05-29T08:40:00.002+02:002022-05-29T08:40:22.306+02:00 Maradék rizsből is isteni lesz a töltött paradicsom - Húsmentes, mégis laktató fogás<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxrGKwayLezc3U0OItGeo13vK0sn9YQ3CcuCURAhtUaDlDkA8_FLKMuI-9HC4ziPQafO2accgOi7j-V1MfIzcuxiPUHOkKQDNqQl2X3LV3YTSaUnnDUs_KwEaByhXgG56hCYKTlaJcuRN_qliFS3Mh3CGfwvoTa-6qN1BPbc11p0P26izFIhb8OGsIoA/s1308/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxrGKwayLezc3U0OItGeo13vK0sn9YQ3CcuCURAhtUaDlDkA8_FLKMuI-9HC4ziPQafO2accgOi7j-V1MfIzcuxiPUHOkKQDNqQl2X3LV3YTSaUnnDUs_KwEaByhXgG56hCYKTlaJcuRN_qliFS3Mh3CGfwvoTa-6qN1BPbc11p0P26izFIhb8OGsIoA/s16000/9.jpg" /></a></b></div><b><br />A fűszeres rizzsel töltött paradicsom mellől tényleg nem hiányzik a hús. Szép nagy, érett példányokat válassz hozzá.</b><br /><br />A rizzsel töltött paradicsom kiadós, egészséges, és főleg érett, lédús zöldségekből finom. A rizs ízesítésekor nyugodtan engedd szabadjára a fantáziádat, és ízesítsd a kedvenc fűszereiddel. Ha maradék rizst használsz, egyszerűen csak fűszerezd meg, és néhány perc alatt forrald össze a paradicsommal.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 3 személyre</h3><p>👉 9 paradicsom<br />👉 5 dkg mozzarella<br />👉 4 evőkanál jázmin rizs<br />👉 2 dl alaplé<br />👉 1 lila hagyma<br />👉 1 káváskanál kurkuma<br />👉 1 kávéskanál bazsalikom<br />👉 1 kávéskanál oregánó<br />👉 só<br />👉 bors<br />👉 olívaolaj<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A paradicsomokat mosd meg. A tetejüket vágd le, tedd félre, a belsejüket pedig óvatosan kapard ki, és törd össze apróra. Vigyázz, hogy a paradicsom fala sértetlen maradjon. A felaprított lila hagymát olajon párold üvegesre. Ha már puha, kanalazd rá a rizst, futtasd meg rajta néhány perc alatt, majd öntsd fel az alaplével. Add hozzá a felaprított paradicsomot és a fűszereket, sózd, borsozd, és a lehető legkisebb lángon párold puhára. Ha a levét már elfőtte, de még kemény, kevés vizet adj hozzá. A paradicsomokat állítsd fel egymás mellé egy magas falú tepsibe. Sózd és borsozd meg őket, kanalazd a belsejükbe a rizst, ezen oszd el a felvágott mozzarellát, locsold meg olívaolajjal, önts alá kevés vizet, majd tedd vissza rájuk a levágott tetejüket, és 180 fokos sütőben nagyjából egy óra alatt süsd készre őket.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-82835426167949710962022-05-29T08:39:00.004+02:002022-05-29T08:39:34.800+02:00 Omlós grillezett csirkemell citromos pácban: hihetetlenül puha lesz a hús<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcU-1EITzfsb3bszkRMY-bQQ7yhv71jvbO7miXUeepXbwMFOu2P5RuZ02lcXTairxnnaxU4TfzA-UOKWsuhR-vY1Jt-xwRbbqQRKVfTt-Zlm3X8rPeXsc2gpSOQsqOPNVluPIKxLh6Z2k3liyz4k-PcyZY4NuU7Uui7goDIck4NQ049VhZg1PAoNd-yA/s1308/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcU-1EITzfsb3bszkRMY-bQQ7yhv71jvbO7miXUeepXbwMFOu2P5RuZ02lcXTairxnnaxU4TfzA-UOKWsuhR-vY1Jt-xwRbbqQRKVfTt-Zlm3X8rPeXsc2gpSOQsqOPNVluPIKxLh6Z2k3liyz4k-PcyZY4NuU7Uui7goDIck4NQ049VhZg1PAoNd-yA/s16000/8.jpg" /></a></b></div><b><br />A grillezett csirkemellnek nagyon jót tesz a citromos pác, ami jól átjárja, így a hús belül sem lesz száraz.</b><br /><br />A citromos pác bármilyen formában feldobja a grillezett csirkemellet. Most egy fehérboros, zöldfűszeres változatot mutatunk, amelynek egy kis barna cukor ad plusz csavart. Grillrácsok helyett sütőben is készítheted, ebben az esetben nagyjából fél óra kell neki, hogy omlósra puhuljon.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 60 dkg csirkemellfilé<br />👉 1 evőkanál barna cukor<br />👉 1 gerezd fokhagyma<br />👉 1 evőkanál friss rozmaring<br />👉 1 evőkanál friss kakukkfű<br />👉 0.5 dl száraz fehérbor<br />👉 0.5 dl olívaolaj<br />👉 0.5 citrom leve és reszelt héja<br />👉 só<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A csirkemellet vágd nagyobb szeletekre, és sózd be. Egy kisebb tálban keverd össze a pác hozzávalóit: az olívaolajat a fehérborral, a citromlével és a reszelt citromhéjjal, a cukorral, a zúzott fokhagymával és az apróra vágott zöldfűszerekkel. A csirkeszeleteket helyezd el egy mély tálban, öntsd nyakon a páclével, alaposan forgasd össze, és lefedve pihentesd egy éjszakát a hűtőben. Másnap helyezd forró grillrácsra, és oldalanként két-három perc alatt süsd puhára. Közben a visszamaradt páclével locsolgasd. Ha inkább sütőben készítenéd, alufóliával letakarva 180 fokon nagyjából fél óra alatt készül el.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-77299351364068377552022-05-29T08:38:00.006+02:002022-05-29T08:38:44.813+02:00 Pofonegyszerű bögrés málnás süti tíz perc munkával: a tésztájába olvasztott csoki is kerül<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8MGRFz2IL64mk_wIYsahDu0_qcw72UwhYnHPwaHqkOjf0GNfjxaBIEXKHwBvY7wv59vuNYuFyfbr9jnU-A5lYWhrnRmnKbZBRUjuFJamZ-OQoaMjfOwzeQ5W8x2KogghNM1d8SxnGQTMS7JSxfxe4AVm1GRcCfj3WkK1nXY_8Z0JOwXNKjURclcSeMA/s1308/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8MGRFz2IL64mk_wIYsahDu0_qcw72UwhYnHPwaHqkOjf0GNfjxaBIEXKHwBvY7wv59vuNYuFyfbr9jnU-A5lYWhrnRmnKbZBRUjuFJamZ-OQoaMjfOwzeQ5W8x2KogghNM1d8SxnGQTMS7JSxfxe4AVm1GRcCfj3WkK1nXY_8Z0JOwXNKjURclcSeMA/s16000/7.jpg" /></a></b></div><b><br />A bögrés málnás süti nagyon egyszerűen készül, és alig van vele munka. A tésztája az olvasztott csokinak köszönhetően olyan gazdag.</b><br /><br />A csoki és a málna ebben az isteni finom bögrés málnás sütiben is remekül működik együtt. Az egyszerű tésztát a vajban felolvasztott étcsoki dobja fel. Az adagok kimérésére egy háromdecis bögrét használj.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 25 dkg vaj<br />👉 20 dkg málna<br />👉 4 tojás<br />👉 2 bögre liszt<br />👉 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor<br />👉 1 bögre cukor<br />👉 1 csomag sütőpor<br />👉 1 tábla étcsoki (9-10 dkg)<br />👉 0.5 dl tej<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A lisztet keverd el a sütőporral és a kakaóval, add hozzá a cukrot és a tejet, és keverd össze. A vajat lassú tűzön olvaszd össze a csokival, kanalazd a masszához, keverd jó össze, majd üsd bele egyenként a tojásokat. Keverj belőle csomómentes tésztát, és egyengesd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. A tetejét szórd meg az alaposan megmosott és lecsöpögtetett málnával, és 200 fokos sütőben nagyjából fél óra alatt süsd addig, amíg a beleszúrt villára már nem ragad rá a tészta.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-29614802105385139942022-05-29T08:37:00.007+02:002022-05-29T08:37:52.368+02:00 Szaftos görög rakott krumpli darált hússal: a tetejére trappista vagy feta sajt is kerülhet<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDeGmtSx54SJHCCi805bpbnwgen3hsC5WMqCCxKf4kgT-EBDuvAg3lg-NZPeD5I8zMSpxpEA5W1A4zTslj8gVm_RriiCFjZPdidICpKWGbB_KUzbyy-K4suRlpiHrih7WYJMGwpes1kFiqqSdzMiZaC6p-Q_lS1Yw4AsVzEG6JqvJIAydRd1eXR5KQsA/s1308/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDeGmtSx54SJHCCi805bpbnwgen3hsC5WMqCCxKf4kgT-EBDuvAg3lg-NZPeD5I8zMSpxpEA5W1A4zTslj8gVm_RriiCFjZPdidICpKWGbB_KUzbyy-K4suRlpiHrih7WYJMGwpes1kFiqqSdzMiZaC6p-Q_lS1Yw4AsVzEG6JqvJIAydRd1eXR5KQsA/s16000/6.jpg" /></a></b></div><b><br />A sok-sok darált hússal készülő görög rakott krumpli feta sajttal a tetején a legfinomabb, de ha nem annyira szereted, trappistát is olvaszthatsz rá.</b><br /><br />A görög rakott krumpli valójában nem más, mint egy pofonegyszerű elven működő egytálétel: a darált húst mediterrán zöldfűszerek dobják fel, és gazdag tejszínes szósztól lesz szaftos. A tetejére mehet feta vagy trappista sajt, ki mit szeret.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 70 dkg krumpli<br />👉 40 dkg darált hús<br />👉 15 dkg feta vagy trappista sajt<br />👉 2 dl tejszín<br />👉 1 hagyma<br />👉 1 gerezd fokhagyma<br />👉 1 evőkanál étkezési keményítő<br />👉 1 teáskanál bazsalikom<br />👉 1 teáskanál oregánó<br />👉 1 kávéskanál majoránna<br />👉 só<br />👉 bors<br />👉 olívaolaj<br />👉 vaj a tepsi kikenéséhez<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A krumplit hámozd meg, vágd vastagabb karikákra, és sós vízben főzd ki. Nem kell, hogy teljesen megpuhuljanak, mert utána még sülni fognak, fontosabb, hogy ne essenek szét. A hagymát aprítsd fel, és olívaolajon párold üvegesre. Ha már puha, nyomd hozzá a fokhagymagerezdet, együtt pirítsd egy percig, majd add hozzá a darált húst. Sózd, borsozd, szórd meg bazsalikommal, oregánóval, majoránnával, és kevergetve süsd fehéredésig. Közben a tejszínt keverd el az étkezési keményítővel, öntsd a kisült húsra, és egy-két perc alatt forrald össze, amíg besűrűsödik. Ha túl sűrű lenne, vízzel hígítsd. Ha kész, húzd le a tűzről. Az időközben kifőtt krumplit szűrd le. Egy tepsit kenj ki vajjal, oszd el benne a krumplit és a darált húst, keverd őket jól össze, a tetejét szórd meg morzsolt vagy reszelt sajttal, és alufóliával letakarva told 200 fokra előmelegített sütőbe 50 percre. Az utolsó tíz percben vedd le a fóliát a tetejéről, hogy a sajt megpiruljon rajta.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9139637250543567716.post-21425360168485996082022-05-29T08:23:00.004+02:002022-05-29T08:23:31.170+02:00 Mennyei zöldborsós szendvicskrém: friss tavaszi borsóból a legfinomabb<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZmKI0QN3EMjIHZdhl-WyysA4ELwrfZEq9fdjyOyq1sxcC5VGDA93u5u5JPaKZ0RIdbcBumxzv6iMpkbeg7I2wUO4Zy5FZI8_RR0UDTE3S7Ph-odGbFGbYygLFRBz3pDkS1IEwJFH0dTCNzvcUX1x_avRi0hpxUsANZFWgSvMGzeDAlu9nnaB-gTFnbw/s1308/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZmKI0QN3EMjIHZdhl-WyysA4ELwrfZEq9fdjyOyq1sxcC5VGDA93u5u5JPaKZ0RIdbcBumxzv6iMpkbeg7I2wUO4Zy5FZI8_RR0UDTE3S7Ph-odGbFGbYygLFRBz3pDkS1IEwJFH0dTCNzvcUX1x_avRi0hpxUsANZFWgSvMGzeDAlu9nnaB-gTFnbw/s16000/5.jpg" /></a></b></div><b><br />Frissen fejtett zöldségből a legfinomabb a lágy, vajas zöldborsókrém.</b><br /><br />A selymes, lágy zöldborsókrém friss borsóból a legfinomabb, de szezonon kívül mirelitet is használhatsz hozzá. Kend pirított rozskenyérre!<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 40 dkg kifejtett zöldborsó<br />👉 3 evőkanál vajkrém<br />👉 1 evőkanál vaj<br />👉 1 teáskanál fokhagymapor<br />👉 1 teáskanál citromlé<br />👉 1 kis csokor petrezselyem<br />👉 só<br />👉 bors<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A borsót fejtsd ki, és forró, sós vízben főzd puhára. Ha kész, szűrd le, de a levéből egy kicsit tegyél félre. Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, dobd rá a zöldborsót, pár perc alatt futtasd meg rajta, majd kanalazd turmixgépbe. Ízesítsd fokhagymaporral, citromlével, sóval és a borssal, tépd rá a megmosott petrezselyemleveleket, kanalazd hozzá a vajkrémet, és pépesítsd az egészet. Ha túl sűrű, nagyon óvatosan adj hozzá egy keveset a borsó főzőlevéből. Tálald pirítós kenyérrel.</p>Unknownnoreply@blogger.com0