Csatlakozz hozzánk

Friss receptek

Hirdetés

Fahéjas mogyorós sütemény, ínycsiklandó finomság reggelire, a forró kávé mellé!

Ez egy nagyon régi receptem, már sokszor elkészítettem. Érdemes jó nagy adagot készíteni belőle, mert nagyon gyorsan fogy!

Hozzávalók

300 ml tej
1 ek cukor
50 g vaj
1 db tojás
só ízlés szerint
500 g finomliszt
1 tasak (7 gr) instant élesztő
75 g vaj
4 ek nutella
100 g törökmogyoró (darált)
fahéj ízlés szerint (kenéshez)
100 ml tej (kenéshez)
2 teáskanál cukor (kenéshez)

Elkészítés

300 ml tejet langyosra melegítjük az 1 evőkanál cukrot és az 50 g vajat fölolvasztjuk a tejben.

Egy tálba öntjük, majd a tojást, sót, élesztőt, lisztet hozzáadjuk, és jól összedolgozzuk.

Egy konyharuhával letakarjuk, duplájára kelesztjük.

75 g vaj, 4 evőkanál nutella, 100 g darált mogyoró, kevés fahéjat ízlés szerint egy edényben összeolvasztunk, egynemű masszává keverjük.

A megkelt tésztát kinyújtjuk tetszőlegesen kb. 20 x 25 cm nagyságúra, ezt a recept nem írja, de én így csináltam. Majd a tölteléket rákenjük, és egymásra hajtjuk egyszer, majd még egyszer, egy dupla rétegű tésztánk lesz.

Egy pizzavágóval vagy egy éles késsel kb. 3 cm széles csíkokat vágunk, és egyesével elkezdjük a csomót formázni.

Megfogjuk a két végén a levágott csíkot, és elkezdjük húzni a tésztát, de csak ameddig engedi, közben csavarjuk, és mikor tetszőleges hosszúra csavartuk, mintha egy csomót kötnénk a végére, összetekerjük. Ezt a folyamatot addig folytatjuk, ameddig elfogynak a levágott csíkok.

A kész csomókat sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, és 30 percet pihentetjük.

A sütőt 200 fokra fölmelegítjük, majd 100 ml tejet, a 2 teáskanál cukrot, fahéjat összekeverjük, és egy ecset segítségével megkenjük a csomókat, és sütjük. Sütési hőfok: 200°C

Nincsenek megjegyzések