Hozzávalók

1 csipet só
50 g vaj
2 darab húsleveskocka
2 szál rozmaring
1 csipet őrölt fehérbors
1,5 dl főzőtejszín
1 darab brokkoli

Leírás

A brokkolit rózsáira szedjük, és megmossuk. Beletesszük egy nagyobb edénybe, majd felengedjük kb 1 liter vízzel. Hozzátesszük a vajat, a leveskockát, a rozmaringot, a sót és végül a borsot. Feltesszük főni. Időnként ránézünk, és ha már a fakanállal szét tudjuk nyomni a brokkolit, akkor levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk. Ha langyosra hűlt, összeturmixoljuk, majd visszatesszük a tűzre, és tejszínnel dúsítjuk.