Hozzávalók

1 csipet só
3 darab burgonya
1 csipet egész fekete bors
4 darab leveskocka
1 csipet gyömbér
60 dkg sütőtök
1 szál póréhagyma
1 doboz főzőtejszín

Leírás

1.) A sütőtököt és a burgonyát lehéjazzuk, megmossuk és kockára vágjuk. A pórét megtisztítjuk és felkarikázzuk. 2.) Az összes zöldséget egy fazékba tesszük és felöntjük, kb. 2 liter vízzel. Hozzáadunk 4 db erőleves kockát és fedő alatt, takarék lángon, kb. 15-20 perc alatt puhára főzzük az egészet. 3.) 10-15 kocka főtt burgonyát elkülönítünk, a többit turmixgépben, egy doboz tejszínnel összeturmixoljuk. Sózzuk, borsozzuk, megvadítjuk egy kis gyömbérrel, beletesszük a főtt burgonyakockákat, majd rottyantunk egyet az egészen.