Hozzávalók

2 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj
4 fej vöröshagyma
4 szelet kenyér (toastkenyér)
1 dl fehérbor (száraz)
1 l húsleves (alaplé 3 húsleves kockából)
5 dl főzőtejszín
3 evőkanál rizsliszt

Leírás

A fokhagymát apró kockákra, a vöröshagymát vékony karikákra vágjuk és az olívaolajon megdinszteljük. Meghintjük két evőkanál liszttel, párszor megkeverjük, majd felöntjük forró húslevessel. Hozzáadjuk a fehérbort, megfűszerezzük és forrás után, még 15 percig főzzük. Ekkor összekeverjük a tejszínnel és még pár percig főzzük. Tálaláskor, frissen őrölt borsot tekerünk rá. Hozzá pirítóst, vagy levesgyöngyöt tálalunk.