Hozzávalók

1 csipet só
3 evőkanál liszt
3 evőkanál tejföl
1 csipet egész fekete bors
1 csipet őrölt kömény
3 evőkanál méz
1 kk gyömbér
1 darab sütőtök

Leírás

A tök kikapart belét, kb. 1 liter vízben felteszem főzni. Sóval, őrölt borssal, egész köménnyel, mézzel és gyömbérrel ízesítem. Fél órányi főzés után, leszűröm és áttöröm. Közben 3 púpozott evőkanálnyi tejfölt simára keverek, 3 csapott evőkanálnyi liszttel, majd szedek rá a leszűrt léből, majd ezt is simára elkevertem. Végül visszaöntöm a tejfölös habarást a lébe. Pár percig még forralom.