Hozzávalók:
60 dkg sárgarépa
4 dkg búzakorpa
1 evőkanál étolaj
1 dl kefír
só
1 cs. petrezselyem

Elkészítés:
A kis hasábokkra vágott répát sós vízben megfőzzük.Az olajon megpirítjuk a korpát, és a leszúrt répát megforgatjuk benne.
Tálaláskor a kefírrel meglocsoljuk és az apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.