Hozzávalók:
-1/2 kg finom liszt, 000
-1 tojás
-1kk só
-1kk ecet
-disznózsír
-12 ek langyos víz

Elkészítés:
Megszitálom a lisztet,beleteszem a sót,ecetet,1 kanál langyos zsírt,a tojást és a vizet.
Elkezdem gyúrni sok szeretettel,mert akkor lesz olyan finom mint a szivarpapír.
Addig csapkodom ,de nem mérgesen, a gyúródeszkára, míg a tészta hólyagos lesz!3-4 cipóra osztom majd mindegyiket lelaposítok.
Hogy én is, meg a tészta is belefáradt a sok csapkodásba, pihentetni tesszük a tésztababákat, langyos konyharuhával letakarva,kereken egy fél óráig, ami nekem sem árt...
Miután kipihentük magunkat egy fél óráig,egy nagy konyhaasztalra ráterítek egy fehér vászon abroszt ,amit beszórok liszttel és az egyik tésztababát az asztal közepébe teszem és egy meleg lábossal befedem ,10 percig még melengetem.
Utána félreteszem a lábost, a tészta tetejét és a kezeimet bekenem egy kis langyos zsírral és hajrá! nyújtogatás ,de csak óvatosan ,hogy el ne szakadjon.
A tészta alá nyúlok és szépen körbe körbe gyengéden huzigálom, sok sok szeretettel és énekelni is lehet neki,mert elég sokat kel így bíbelődni vele de MEGÉRI a fáradságot!Addig énekelünk neki ,amíg a tészta lelóg az asztalról és csodaszép vékony lesz...
Utána jöhet a sok finoman megtöltött, saját kezünkkel elkészítettet rétes tészta sütemények.

Elkészítési idő: 60 perc