Könnyű, de nagyon tápláló és egészséges sütemény receptje. Akik kedvelik, használják hozzá bátran a fahéjat, mert rendkívül értékes növényi illóolajokat tartalmaz. Ezek az anyagok általában segítik a szervezet védekezőképességét, vagy védenek az oxidációs folyamatok káros mellékhatásaitól. A tápanyagértékek 100 gramm készételre vonatkoznak. 

Hozzávalók
- 1/2 kg zabpehely
- 10 dkg margarin
- reszelt citromhéj
- 1 tk. vanília őrlemény
- 1 kg reszelt alma
- édesítőszer
- fahéj

Elkészítés
A zabpelyhet és margarint jól összedolgozzuk. Ízesítjük reszelt citrom héjával, 1 tk. vanília őrleménnyel. (A tészta puhaságát zabpehely vagy tönkölybúzadara hozzáadásával szabályozhatjuk.) Jól összekeverjük az 1 kg reszelt almával, édesítőszerrel, fahéjjal. Kiolajozott magas oldalú tepsibe nyomkodjuk a masszát, tetejét almaszeletekkel fedjük le. Kb. 20 percig sütjük, míg a teteje szép aranybarnára sül. Esetleg szórhatunk a tetejére ízlés szerint fahéjas-édesítős keveréket.