Hozzávalók:
1 közepes cukkini
liszt
tojás
zsemlemorzsa
10 dkg darált vagy darabolt mandula
só
a sütéshez olaj

Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, szárazra töröljük, majd felszeleteljük és kicsit besózzuk. Először a lisztbe, tojásba, majd a zsemlemorzsával kevert mandulába forgatjuk és forró olajban kisütjük. Majonézes rizzsel tálaljuk.