Hozzávalók:
spagetti
brokkoli
olívaolaj
fokhagyma
citrom
só
bors
sajt

Elkészítés:
A spagettit forró, sós vízben roppanósra főzünk, majd leszűrjük.
Kifőzünk egy kisebb fej rózsáira szedett brokkolit is, és ezt is leszűrjük.
Míg a spagetti fő, elkészítjük a mártást: 3 gerezd zúzott fokhagymát elkeverünk egy kis olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk - ízlés szerint tehetünk bele egy kis citromlevet is -, majd belekeverünk 5 dkg reszelt parmezánt.
Tálaláskor alulra tesszük a spagettit, szétterítjük rajta a brokkolirózsákat, és leöntjük a mártással.
Végül megszórjuk egy marék fenyőmaggal.