Hozzávalók:
7 dl aludt tej (kefir)
fél kg uborka
1-1-szelet színes paprika
1 csokor kapor
só

Elkészítés:
A megmosott uborkát apró kockákra vágom, megsózom. A paprikaszeleteket szintén apró kockákra vágom; a kaprot finomra metélem.
Az aludttejet habverővel simára keverem, beleteszem az uborkát és a kaprot. Hűtőszekrényben legalább fél napig hűtöm. Tálaláskor a tetejére szórom a színes paprikát és egy kevés kaprot.