Hozzávalók:
1 nagy zöld uborka 
10 dkg porcukor 
1 citrom reszelt héja 
1 liter fehér bor

Elkészítés:
Az uborkát meghámozzuk,vigyázunk hogy ne legyen keserű.Vékony szeletekre vágjuk.Mély üvegtálba tesszük, Rászórjuk a porcukrot,citrom reszelt héját 1/2 órát állni hagyjuk.Leöntjük egy üveg fehér borral és fogyasztásig hidegre állítjuk .Fogyasztás ellőtt leszűrjük és hozzáadunk 1-2 üveg hideg szódavizet.

Tanácsok:
Enyhén fanyar izű és igen frissitő nyári ital, a másnapos gyomor kitűnő gyógyszere.