HOZZÁVALÓK:
40 dkg libamáj
25 dkg gomba
1 dl tejszín
1/2 dl vörösbor
1 ek. libazsír
2 gerezd fokhagyma
1 tk. reszelt vöröshagyma
bors
só

ELKÉSZÍTÉS:
Libazsíron kissé dinszteljük a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a szeletelt gombát, áttört fokhagymát, finomra vágott petrezselymet.

Puhára pároljuk, fedő alatt, utána mehet bele a kockázott libamáj.

Vörösborral, tejszínnel forraljuk, fedő alatt.

Perc perc után, levesszük a tűzről és 5 percet hagyjuk állni.