Sós karamell és kókusztej, végeredmény egy nagyon finom desszert.
Hozzávalók/ 2 adag

2 db lapzselatin
300 ml kókusztej
65 g cukor
1 teáskanál vanília kivonat
0.25 teáskanál sóvirág

Elkészítés

A kókusztejet felforrósítjuk. A zselatint kb. 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
A cukrot 1 ek. vízzel egy serpenyőben karamellizáljuk. Hozzáadjuk a meleg kókusztejet, és tovább melegítjük, amíg a karamell felolvad.
Hozzáadjuk a kicsavart zselatint és a sót, felolvasztjuk benne. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a vanília kivonatot, hagyjuk hűlni, majd 2 pohárba öntjük. Legalább 4 órára betesszük a hűtőbe.