Reggel elhatároztam, hogy villásreggelizni szeretnék. Utánanéztem az interneten, hátha találok valami finomat, gyorsat, könnyűt. Megtaláltam ezt a receptet, elolvastam a hozzászólásokat, és megalkottam a saját verziómat a zsemlében sült sonkás tojásra. Nagyon finom lett, csak ajánlani tudom. Jó étvágyat hozzá!
Hozzávalók / 2 adag

6 db tojás
3 db zsemle
6 g feketeerdő sonka
1 közepes db újhagyma
90 g trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

Elkészítés

Előmelegtjük a sütőt, a tepsit kivajazzuk.
Kettévágjuk a zsemléket, majd kibelezzük.
A sonkacsíkokat beletesszük a kibelezett zsömlékbe, aztán mindegyik félbe 1-1 tojást beleütünk. Sózzuk, borsozzuk.
Betesszük a sütőbe. Amíg sül, lereszeljük a sajtot, és felvágjuk apró darabokra az újhagymát.
Kb. 20 perc után kivesszük, és rászórjuk a hagymát és a sajtot. Kb. 6-8 percig sütjük.