Tejszínes mustáros karaj – Ennyire ízletes és omlós húst még nem ettünk

Garantáltan omlós szaftos lesz a hús (nem szárad ki, belül szaftos puha)

Hozzávalók

70 dkg sertéskaraj

1 evőkanál mustár

4 gerezd fokhagyma

1 dl tejföl

0.5 dl főzőtejszín

friss petrezselyem

só

bors

Elkészítés

A húst felkockázzuk, sóval, borssal, megízesítjük, majd kevés olajban 4-5 perc alatt megpirítjuk.

Ezután felöntjük kevés vízzel és hagyjuk főni, 15-20 percig. Majd átrakjuk egy hőálló tálba.

Tejfölt, mustárt, tejszínt, zúzott fokhagymát, petrezselymet összekeverjük, leöntjük vele a húst. 180 fokon sütjük kb. 20 percig, néha megforgatjuk.