Hozzávalók

3 dl tej
3 evőkanál cukor
5 dkg margarin
3 darab tojás szétválasztva
4 evőkanál lekvár
5 dkg mazsola
25 dkg kukoricaliszt

Leírás

A lisztet, elkeverjük a tejjel és egy csipet sóval. A tojássárgákat habosra keverjük a cukor felével, majd a mazsolával együtt, a lisztes masszához adjuk. A cukor másik felével, kemény habbá verjük a tojásfehérjét és óvatosan a masszához keverjük. A margarint megolvasztjuk, beleöntjük a masszát, kicsit hagyjuk, hogy az alja megsüljön, majd elkezdjük feltördelni, kevergetni. Addig kevergetjük, amíg kis rögökre nem szakad és átsül. Lekvárral tálaljuk.