Hozzávalók

1 csipet tengeri só
8 dkg liszt
1 csipet egész fekete bors
2 dl tejszín
20 dkg hagyma
1 csipet kakukkfű
1 csipet majoranna
10 dkg zsír
60 dkg csirkemáj
1 csipet ételízesítő

Leírás

A májat vágjuk apróra, és hagymás zsíron dinszteljük meg. Alaposan fűszerezzük, és ha puhul a máj, akkor adjuk hozzá a lisztet és a tejszínt. Forraljuk ki, majd turmixoljuk le. Pirítóssal, vagy péksüteménnyel tálaljuk.