Hozzávalók

1 tk só
2 darab friss tojás
8 evőkanál liszt
1 fej vöröshagyma
4 darab burgonya
2 evőkanál étolaj
2 mk egész fekete bors

Leírás

A nyers krumplit meghámozzuk, és kis lyukú reszelőn lereszeljük. A hagymát apró kockákra vágjuk, majd 2 evőkanál olajon megdinszteljük. Az összes hozzávalót elkeverjük a reszelt krumplival, a liszt kivételével. A lisztet kanalanként, fokozatosan adagoljuk hozzá, amíg nokedlitészta sűrűségű nem lesz. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és kb. 2-2 evőkanálnyit teszünk a masszából az olajba. Kissé ellapítjuk, és mindkét oldalát pirosra sütjük.