Hozzávalók

1 csipet só
1 darab friss tojás
4 gerezd fokhagyma
3 evőkanál hidegen sajtolt repcemag étolaj (tepsi kikenéséhez)
1 csipet egész fekete bors
½ fej hagyma
1 darab padlizsán
10 dkg reszelt sajt
1 evőkanál pirospaprika
1 csipet ételízesítő
20 dkg darált hús

Leírás

A padlizsánt megmossuk, majd hosszában kettévágjuk. Kivájjuk a húsát és ledaráljuk. A hagymákat apróra vágjuk, vagy lereszeljük. Összekeverjük a húst, a padlizsánt, a fűszereket és a felvert tojást. A masszát beletöltjük a padlizsánba és magas fokozaton, 15 percig sütjük. Végül rászórjuk a sajtot és még 2 percig sütjük.