Hozzávalók

6 gerezd fokhagyma
2 evőkanál étolaj
2 darab húsleveskocka
2 dl tejszín
2 szelet kenyér (kb. 10 dkg, bármilyen fajta)
1 dl fehérbor (száraz)
4 dkg mandula (fehér, tisztított)
1 darab zöldpaprika (csípős)
snidling

Leírás

A kenyeret kockákra vágjuk és a forró olajon megpirítjuk. A mandulát durvára törjük. Egy fazékba tesszük a pirított kenyeret, hozzáadjuk a mandulát és az összezúzott fokhagymát. Hét deci forrásban lévő vízzel felöntjük, hozzátesszük a húsleveskockát és beleöntjük a bort. Néhány percig főzzük, majd megszórjuk az apróra vágott snidlinggel és a felkarikázott, csípős paprikával. (Kihagyható.) Sóval, borssal ízesítem, tejszínnel elkeverem és leveses csészékben, forrón tálalom.