Hozzávalók

1 csipet só
1 fej fokhagyma
5 szem egész fekete bors
1 fej hagyma
1 csokor petrezselyemzöld
40 dkg vegyes zöldség
1 darab zeller
1 adag ételízesítő
1 darab karalábé
80 dkg csont

Leírás

Felteszem a csontot, 5 l vízbe főni. Teszek bele sót, mert így hamarabb feladja a habját. Mikor felforr, leszedem, hogy ne legyen zavaros a levesem. A zöldségeket hozzáadom, kivéve ha teszek bele karfiolt is, mert azt csak a vége felé adom hozzá, hogy ne följön szét. Mikor megfőtt, kiszedem a csontot, és leszűröm a levest. Cérnametélttel, vagy daragaluskával tálalom.. Jó étvágyat hozzá!