Hozzávalók

2 kanál liszt
10 dkg vaj
80 dkg alma
2 dl tejszín
2 darab fahéj
1 csipet szegfűszeg
1 darab vanília
5 kanál méz

Leírás

Az almákat meghámozzuk és kockára vágjuk, majd vajon megpároljuk. Közben elkészítjük a a fűszerkivonatot. Vizet forralunk és belerakjuk a fűszereket. 5 percig forraljuk. Ha az alma kezd szétesni, akkor megszórjuk liszttel és rászűrjük a forrásban lévő kivonatot. Hozzáadjuk a mézet és alaposan kiforraljuk, majd leturmixoljuk. Újra forraljuk és hőkiegyenlítéssel hozzáadjuk a tejszínt. Hidegen és melegen is fogyasztható leves.