Hozzávalók

1 csipet só
4 evőkanál liszt
1 fej vöröshagyma
1 kanál vaj
2 kanál étolaj
1 csipet egész fekete bors
3 szál sárgarépa
2 dl tejszín
8 szelet bacon szalonna
1 l húslé

Leírás

A finomra vágott vöröshagymát, megfuttatjuk kevés zsiradékon és rárakjuk a felaprított sárgarépát. Alaposan összepirítjuk és megszórjuk liszttel. Felengedjük forró húslevessel, 10-15 percig főzzük és leturmixoljuk. Újra felforraljuk és tejszínnel dúsítjuk, majd sózzuk és borsozzuk. A bacont a felmelegített serpenyőbe rakjuk, egy kevés olajjal és szép pirosra sütjük.