Hozzávalók

1 darab citrom
2 dl tejszín
50 g kristálycukor
1 adag fahéj
1 adag szegfűszeg
500 g szeder
50 g átszitált liszt

Leírás

A fűszerekből esszenciát készítünk. A gyümölcsöt a cukorral és a leszűrt esszenciával felfőzzük. Ha megfőtt a gyümölcs, akkor habarással sűrítjük. Szűrjük át, és tejszínnel dúsítsuk. Kóstoljuk meg, majd ha szükséges, ízlés szerint cukrot, vagy citromlevet adva hozzá, utánízesítjük.