Hozzávalók / 4 adag

50 dkg csirkemell filé (4 db fél)
2 közepes db cékla (20-25 dkg)
4 ek tejföl
4 gerezd fokhagyma
4 csipet fekete bors
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Elkészítés

A csirkemellekről leitatjuk a nedvességet, és kicsit besózva félretesszük, amíg elkészítjük a céklás bundát.

A céklát kis lyukú reszelőn lereszeljük. Összekeverjük a sóval, borssal, tejföllel és a zúzott fokhagymával.

Egy méretes tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük az olajat. A csirkemellek aljára s tetejére bőven kenünk a céklás masszából, majd az olajos tepsibe rakjuk. A tepsit alufóliával betakarjuk, és előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 15 perc elteltével levesszük a fóliát, és úgy sütjük tovább.

Amikor elkészült, langyosra hűtjük. Párolt rizzsel kínáljuk, amit mindenki ízlésének megfelelően meglocsolhat a céklás szafttal.