Hozzávalók:
50 dkg kelbimbó
15 dkg sajt
2 dl tejföl
1 tojás
5 dkg vaj
10 dkg zsemlemorzsa
só, bors

Elkészítés:
A kelbimbót sós vízben megfőzzük. Jól lecsurgatjuk.
Felét tűzálló tálba rakjuk és leöntjük 3 dkg vajon megpirított zsemlemorzsával.
A kelbimbó másik felét egyenletesen elosztjuk a tetején.
A tejfölt elkeverjük a tojás sárgájával, sóval, borssal ízesítjük.
A reszelt sajtot a kelbimbó tetejére szórjuk, ráöntjük a tejfölt, és a maradék vajat felolvasztva rálocsoljuk.
Forró sütőben pirosra sütjük.