Hozzávalók:
1 kg harcsa 
1 kg savanyú káposzta 
2 dl tejföl 
1 közepes fej vöröshagyma 
liszt 
pirospaprika 
só 
olaj vagy zsír

Elkészítés:
A harcsát megtisztítva, kibelezve felszeleteljük, a szeleteket megsózzuk, paprikás lisztben megforgatjuk, azután forró zsíradékban ropogósra sütjük. 

Közben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, meghintjük 1 kiskanál pirospaprikával, és rátesszük a savanyú káposztát. Kevés vízzel puhára pároljuk, majd egy mély tűzálló tálat kizsírozunk, beleterítünk egy sor káposztát, rárakjuk a kisütött halszeleteket, majd befedjük káposztával. 

A tetejét leöntjük tejföllel. Forró sütőben átsütjük, azután frissen tálaljuk.