Ez is egy új recept számomra, izgalmasnak találtam, muszáj volt kipróbálnom. Mivel nagyon szeretjük a házilag elrakott savanyúságokat, egy próbát ez is megért. Egy hónap múlva megkóstoljuk és ha ízlik, teszek még. Én a receptben leírtak felét készítettem el, ez a három üveg lett belőle.
Hozzávalók / 6 adag

2 kg kápia paprika (vagy piros színű paprika)
1.5 l víz
300 ml ecet (10%-os)
30 g só
75 g cukor
100 ml napraforgó olaj
0.5 csomag befőtt tartósító (a recept nem írja, én tettem bele)


Elkészítés

A paprikát alaposan megmossuk, csumáját eltávolítjuk.
Hosszában nagyobb szeletekre vágjuk.
A vizet felforraljuk, beletesszük a többi hozzávalót, jól összekeverjük.
A lébe rakjuk a paprikát, 3 percig főzzük.
Üvegekbe rendezzük (én tettem bele egy csepp tartósítót).
Elosztjuk rá a levet, jól lezárjuk.
10 percig dunsztoljuk.