Hozzávalók

1 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
2 darab húsleveskocka
1 darab sárgarépa
1 csomag rizs (előfőzött)
1 kk sűrített paradicsom
6 fej gomba (csiperke)
1 darab zöldpaprika
1 darab petrezselyem gyökér

Leírás

A hagymát, a zöldpaprikát és a megmosott gombát, apróra vágom és felteszem. 1/2-2 liter vízzel felengedem, bezöldségelem (sárgarépa, petrezselyem gyökér, zöldek, fokhagyma), majd kb. 20 percet főzöm. Beleteszem a leveskockákat és 1 csomag gyorsrizst öntök hozzá. Addig főzöm, amíg a rizs megpuhul. Tálalásnál, ízlés szerint tejföllel is kínálhatjuk.