Hozzávalók / 2 adag

600 g karfiol (rózsáira szedve)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
15 dkg finomliszt (a bundázáshoz)
3 dl szőlőmagolaj (a sütéshez)

Elkészítés

A megtisztított és megszárogatott karfiolrózsákat sózzuk, borsozzuk.

Lisztbe forgatjuk, a felesleges lisztet lerázogatjuk róluk.

Egy nagyobb serpenyőt megtöltünk olajjal ujjnyi vastagon, felforrósítjuk és néha megforgatva (a karfiolrózsák méretétől függően) kb. 5-10 perc alatt aranyszínűre sütjük a karfiolt.

Konyhai papírtörlőre szedjük, hogy felitassuk a felesleges zsirídékot.

Forrón tálaljuk.