Hozzávalók:
1 l erőleves
8 zsályalevél
1 evőkanál liszt
2 dl kefir
1 fej fokhagyma
só
fehérbors
csipet
szerecsendió

Elkészítés:
A fokhagymát cikkekre szedjük, héja nélkül, főzzük puhára az erőlevesben. A levest átszűrjük, villával pépesítjük a fokhagymát, majd visszatesszük a levesbe. Hozzáadjuk a megmosott, csokorba kötött zsályaleveleket, és felforraljuk. A tűzről lehúzva fedő alatt pihentetjük negyed óráig, majd sűrítjük a liszttel elkevert kefirrel.Ízlés szerint fűszerezzük.