Hozzávalók


40 dkg cseresznye 
2 dl joghurt 
30 dkg cukor 
40 dkg liszt 
1 vaníliarúd 
1,7 dl étolaj 
4 tojás 
Kevés vaj a formához 

A krémhez: 
0,75 kg tejszínes krémsajt 
4 nagy ek apróra vágott citromfű 
1 citrom 
1 zöldcitrom 
6 ek cukor

Elkészítés


A joghurtot simára keverjük a liszttel, cukorral, tojásokkal, a vaníliarúd kikapart magvaival és az olajjal. Lemérjük a masszát (kb. 1,2 kg). Egy 26 cm-es forma aljára sütőpapírt teszünk, az oldalát kivajazzuk. A tészta egyharmadát belesimítjuk, megszórjuk a cseresznye egyharmadával. 160 fokos sütőben készre sütjük. Mikor langyosra hűlt, kivesszük a formából, lehúzzuk a sütőpapírt, rácson kihűtjük.

Így teszünk még kétszer, míg el nem fogy a tészta és a cseresznye.

Mikor mindhárom lap teljesen kihűlt, összeállítjuk a krémet. A krémsajtot összekeverjük a citromfűvel és a cukorral. Belereszeljük a lime és a citrom héját, belecsorgatjuk a levét, ezzel is alaposan elkeverjük.

A krémet szintén háromfelé osztjuk, elosztjuk a lapok között és a torta oldalán. Kicsit behűtjük, hogy az ízek összeérjenek, de nem kell sokáig.