Hozzávalók / 4 adag

2 kg újkrumpli
20 dkg csirkemell filé
20 dkg cukkini
30 dkg paradicsom
2 közepes db újhagyma
3 ek kókuszzsír
15 dkg csemegekukorica
200 ml növényi tejszín (kókusztejszín)
2 db leveskocka (pörköltkocka)
só ízlés szerint

Elkészítés

Főzzük meg előre a krumplit, és süssük meg a husit zsírban, és sózzuk meg.
Készítsük el a krémet, amivel leöntjük a végén a zöldségeket. A kókusztejszínt (200 ml) melegítsük fel, öntsünk hozzá egy kis vizet, és keverjük el benne a 2 db pörköltkockát. Ha felolvadt benne, rakjuk a krémbe a kukoricát és a feldarabolt újhagymát, sózzuk picit, és hagyjuk állni, amíg a többit elkészítjük.
Fogjunk egy jénai tálat, kenjük ki zsírral, és kezdjük belerakni a Hozzávalókat. A főtt, hámozott krumplit törjük össze krumplinyomóval, és felezzük el. A krumpli első felét nyomkodjuk bele a tál aljába. Erre jöhet a felkarikázott cukkini, majd a husi, utána a krumpli másik fele, és arra a felkarikázott paradicsom.
A végén pedig leöntjük az egészet a tejszínes keverékkel. Egy trükk, ha túl szorosan raktuk és nem jut le a folyadék a lenti rétegekbe, akkor csináljunk egy fakanállal lyukakat, hogy le tudjon csorogni.
Alufóliát rakunk a jénai tetejére, és mehet az előmelegített sütőbe. 200 fokon sütjük alufóliával 30 percig, majd anélkül még 30 percig.