HOZZÁVALÓK:
2 fej vöröshagyma
15 dkg bacon
15 dkg erdélyi szalonna
25 dkg vörös bab konzerv
25 dkg óriás fehér bab konzerv
3-4 karika hegyes erős paprika
3 gerezd fokhagyma
4 evőkanál laktózmentes tejföl
só
őrölt fűszerpaprika
őrölt kömény

ELKÉSZÍTÉS:
A szalonnákat apró kockára vágjuk és elkezdjük zsírjára sütni, majd amikor már kellő zsiradékot enged, hozzádobjuk a szintén apró kockára vágott vöröshagymát és üvegesre pirítjuk, végül beledobjuk a csípős paprikát és az aprított fokhagymát, és éppen csak néhányszor átforgatjuk, hogy a fokhagyma ne keseredjen meg.
Ha a hagyma kellően megfonnyadt és a szalonna is szépen megpirult, hozzáöntjók a lecsepegtetett babkonzerveket, megszórjuk fűszerpaprikával, őrölt köménnyel, sózzuk, felöntjük kb. 1 dl vízzel, fedő alatt felforraljuk és ezt követően kb. 10 percet főzzük.
Ha konzerv babot használunk, nem kell túl sokáig főzni. Ha kellően puha a bab, hozzáadom a tejfölt, összerottyantjuk és frissen kifőtt gluténmetes tésztával, forrón tálaljuk.