Hozzávalók:
1 kg csirkemell felszeletelve 
25 dkg bacon 
1 pohár joghurt 
3 gerezd zúzott fokhagyma 
só 
bors 
A töltelékhez: 
20 dkg juhtúró 
2 db tejben áztatott zsemle 
1 tojás 
só 
bors 
kapor 
esetleg pici zsemlemorzsa 
olívaolaj

Elkészítés:
A hússzeleteket klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. 
A joghurtot összekeverjük a zúzott fokhagymával, majd a csirkemelleket belenyomkodjuk, és hagyjuk pácolódni egy órát. 
Addig elkészítjük a tölteléket: a hozzávalókat összekeverjük, a sózással vigyázzunk, mert a juhtúró elég sós. 
A pácolt csirkemelleket a kiterített baconszeletekre helyezzük, majd ráhalmozunk a töltelékből, feltekerjük, és megtűzzük fogpiszkálóval. 
Olívaolajjal kikent jénaiba szépen sorban lerakjuk. 
Letakarjuk alufóliával, 30 percet sütjük előmelegített sütőben, majd levesszük a fóliát, és szépen megpirítjuk. 

Köretnek reszelt sajttal megszórt burgonyapürét és párolt zöldbabot kínálunk, esetleg őszibarackbefőttet.

Tanácsok:
A húst előző este be lehet pácolni, és a tölteléket is el lehet készíteni, így másnap már csak össze kell rakni és sütni!