Hozzávalók:
1 közepes fej karfiol (70-80 dkg) 
2 dl tejföl 
1 doboz sertésmáj konzerv 
5 dkg margarin 
2 evőkanál liszt 
2 tojás 
2 dl tej 
1 evőkanál ételízesítő 
kevés törött bors 
csipetnyi őrölt szerecsendió 
a tesihez kevés olaj és zsemlemorzsa

Elkészítés:
A rózsáira szedett nyers karfiolt kikent és bemorzsázott tepsibe terítem. 
A margarint habzásig hevítem a liszttel, felöntöm a tejjel, és kevergetve sűrűre főzöm. Hozzáadom a tejfölt és felvert tojásokat. Belekeverem az ételízesítőt és a többi fűszert, majd a villával alaposan összetört májkrémet is. Ezt az öntetet rálocsolom a karfiolra, és az előzőleg 10 percig előmelegített sütőbe tolom, ahol 25 percig sütöm közepes lángon. Mielőtt kivenném a sütőből, meggyőződöm arról, hogy a közepe is átsült-e már, vagyis beledugok egy fogvájót. Ha már nem ragad a massza a pálcikára, akkor biztosan átsült.