Hozzávalók:
80 dkg cékla
3-4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál tengeri só
kevés frissen őrölt bors
3-4 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:
A céklát héjastul sütőben közepes tűzön, kevés víz aláöntésével megsütöm. Miután kihűlt, megtisztítom, felkockázom, összekeverem a zúzott fokhagymával, sóval, borssal és az olajjal.
Legalább 20 percig hagyom összeérni.

Tanácsok:
Tálalásnál adhatunk hozzá majonézt.
Főételnek és köretnek is kitűnő.