HOZZÁVALÓK:
2 db csirkemell
14 szelet bacon
3 tojás
liszt
szeletelt sajt
aprított petrezselyem

ELKÉSZÍTÉS:
Palacsintatésztát készítek a tojásokból és lisztből.

Az őzgerincformát sütőpapírral borítom be és kibélelem a keresztben, szorosan lefektetett baconnel.

A csirkemellet vékonyan felszelem és kicsit megsózva lisztben forgatom át. A palacsinta tésztába mártom a húst és a szalonnára fektetem, majd petrezselyemmel hintem, utána megint egy réteg húst rakok rá.

A tetejét sajttal fedem be és a szalonnát ráhajtom, esetleg plusz szeletekkel borítom. Magas hőmérsékletem sütöm 10 percig, utána kis lángon 40 percig.