Azt gondolom, néha jól esik egy húsmentes ebéd, erre a gomba kiváló alapanyag. Természetesen még
jobb, ha nem konzervből készül, de most nekem épp ez volt itthon.
Hozzávalók / 3 adag

400 g csiperkegomba
2 közepes fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
1 tk só
0.5 kk őrölt fekete bors
2 csapott ek finomliszt
2 dl tejföl

Elkészítés

A gombát alaposan mossuk át, és hagyjuk lecsöpögni.
A hagymát tisztítsuk meg, vágjuk nagyobb kockára, és kevéske olajon pároljuk üvegesre.
A lángról levéve szórjuk bele a pirospaprikát, keverjük bele a gombát.
A tűzre visszatéve szórjuk meg a sóval, borssal. Engedjünk hozzá kb. 2 dl vizet, majd fedővel lefedve kb. 40 percig puhítsuk.
A lisztet keverjük csomómentesre a tejföllel, és hígítsuk 1 dl vízzel.
Ha elfőtt a leve és puha a gomba, akkor keverjük hozzá a tejfölt, és ha már jó sűrű, zárjuk el alatta a lángot.